Oreo免烤芝士蛋糕

PucchoS · 发表于 17-10-2013 10:07 PM

材料

Oreo饼干43克，柠檬汁少许，巧克力碎少许，黄油17克，糖70克，奶油奶酪120克

做法
1、Oreo饼干去掉夹心，放在袋子里，用擀面杖压碎。
2、黄油隔水融化，和压碎的Oreo饼干拌匀，倒入模具，然后压实。
3、奶油奶酪室温软化，加糖打发，再加入淡奶油，打至顺滑，再加入柠檬汁打匀。
4、巧克力碎加入打好的奶油奶酪，搅拌均匀，入模。
5、进冰箱冷藏2-3个小时，脱模时用吹风机吹个两三遍，或者热毛巾捂一下，就OK了。
6、再打少许奶油裱花，插上1/4个奥利奥，ok啦！

bikubiku · 发表于 18-10-2013 12:06 PM

请问哪个牌子的奶油奶酪最好？？

genelwl · 发表于 18-10-2013 02:24 PM

什么是黄油？？

贤宇爱书仁 · 发表于 18-10-2013 03:41 PM

刚刚看到说oreo吃了会上瘾。。。
你这片蛋糕更上瘾哈哈

michelle230050 · 发表于 18-10-2013 03:48 PM

whipping cream how many Grams?

小妹xiaomeii · 发表于 18-10-2013 04:00 PM

我也想问黄油是什么？

mayewong76 · 发表于 18-10-2013 05:09 PM

我也想知道奶油奶酪和黄油是什么哦？

lovetriangel · 发表于 18-10-2013 05:49 PM

可以提供完整的食谱吗？想试试看~看起来好美味哦

Osis03 · 发表于 19-10-2013 10:54 AM

同问，whipping cream是多少克？
这里的黄油是butter/奶油，是大陆对它的称法。
奶油奶酪是creamcheese。 Philadelphia Cream Cheese味道香浓，价钱比较贵；Tatura牌子则略轻淡，适合怕奶骚味的朋友，较便宜点。 本帖最后由 Osis03 于 19-10-2013 10:56 AM 编辑

grave_inc84 · 发表于 19-10-2013 12:17 PM

genelwl: 什么是黄油？？

一般用来涂白面包的butter（有错请更正）

Doubley00 · 发表于 19-10-2013 12:53 PM

這個份量能做多少寸的蛋糕丫
感覺最多4寸 =.=ll

wenqjng · 发表于 19-10-2013 01:12 PM

类似的recepi我有试过，很美味。但不会变硬，从冰箱拿出来后一下就溶掉了。

GreenTea° · 发表于 19-10-2013 03:42 PM

每次去secret recipe最喜欢点这个了，谢谢楼主分享

GX888 · 发表于 19-10-2013 08:09 PM

美味甜点。。。。

娜娜小铺 · 发表于 19-10-2013 11:07 PM

请问淡奶油是什么？份量多少呢？谢谢。

shiyi1234 · 发表于 20-10-2013 02:54 PM

流口水了。。

nasajayabiz · 发表于 20-10-2013 10:59 PM

感谢分享，好像很不错

jkuang · 发表于 21-10-2013 02:21 PM

wenqjng 发表于 19-10-2013 01:12 PM
类似的recepi我有试过，很美味。但不会变硬，从冰箱拿出来后一下就溶掉了。

我之前也是有做过。。
跟你一样。。
不能离冰箱太久。。
很快就融化了。。
有什么方法啊？？

甘丹就好 · 发表于 21-10-2013 02:27 PM

谢谢楼主的分享。。。获益良多。。。

我的最爱

Robjes · 发表于 21-10-2013 03:15 PM

jkuang: 我之前也是有做过。。跟你一样。。不能离冰箱太久。。很快就融化了。。有什么方法啊？？

加gelatin冰冻就不会溶了

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