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红糖蒸糕材料中筋面粉150克，红糖30克，水150克，酵母1.5克，泡打粉1克（泡打粉可不用），芝麻少许
红糖蒸糕的做法
1.面粉加泡打粉过筛备用
2.红糖加入水，融化后，也过滤一下。因为有的红糖会有杂质
3.然后加入酵母混合均匀
4.倒入面粉混合均匀
5.保鲜袋抹些油，放入模具中
6.然后倒入红糖面糊
7.放在蒸笼上，30度左右醒30分钟
8.醒好的面糊上撒些芝麻，中火冷水上锅，蒸30分钟左右。关火后三分钟开盖
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发表于 13-8-2013 11:11 AM
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请问可以用普通的面粉吗？
还有不明白， 7.放在蒸笼上，30度左右醒30分钟
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发表于 15-10-2013 12:45 AM
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看起来好像好好吃（吞口水料）~ 
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楼主 |
发表于 15-10-2013 06:35 AM
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cat8235 发表于 13-8-2013 11:11 AM 
请问可以用普通的面粉吗？
还有不明白， 7.放在蒸笼上，30度左右醒30分钟
面包材料店可以买到中筋面粉。
我们外面买的普通面粉是低筋面粉。（做面粉粿等）
做面包的是高筋面粉。
30度左右指的是温度吧。
醒，指的是放着让它醒一醒才会发得好。
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发表于 16-10-2013 08:36 AM
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一定很美味
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发表于 17-10-2013 09:20 PM
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谢谢分享 |
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发表于 17-10-2013 11:56 PM
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发表于 4-12-2013 01:38 PM
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楼主 |
发表于 4-12-2013 02:51 PM
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charlotte86 发表于 17-10-2013 11:56 PM
和马来糕一样吗？
是噢，看起来就是马来糕嘛 
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发表于 11-12-2013 03:04 PM
来自手机
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发表于 20-12-2013 04:15 PM
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发表于 23-12-2013 01:10 AM
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发表于 14-12-2014 12:28 PM
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发表于 16-8-2015 10:02 AM
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发表于 31-7-2022 11:56 AM
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