免烤oreo cheese cake ❤ 太美味啦~\(≧▽≦)/~

@W~L@ · 发表于 20-7-2013 03:20 AM

[ 這個食譜是做800g蛋糕の喲 ❤

首先準備材料喲 ❤

底部餅乾：
① oreo cookie 145g （去掉cream,,將餅乾壓碎碎碎 ❤）
② 牛油          50g （室溫軟化）
③ 幼糖          17g

餡料：
① 奶油芝士  cream cheese          154g （室溫放置）
② 幼糖                                     62g
③ 吉利丁 gelatin (魚膠粉)          7g
④ 水                                        37g
⑤whipping cream(植物性奶油)    308g
⑥oreo cookie                            70g（去掉cream,,同樣の壓碎就對啦!!!）
⑦香草香精油                            適量

做法：
①  準備一個6/7寸のcheese cake 脫磨,,,底部餅乾材料全部mix起來,,,倒入磨具壓平,,,放入冰箱冷藏1小時。
②  將吉利丁與水混合備用
③  芝士奶油加入幼糖以及步驟② 用小火煮至無顆粒 (其中需要一直攪拌哦!!!) ,,  順滑后,,,過濾備用~
④  whipping cream 打發至濃稠度剛好,, (注意,,不得完全打發,,大概有固體狀態就好了 &#10084
⑤  將壓碎碎碎のoreo餅乾碎全部加入  步驟④  以及香草香精油拌均勻 (記得用刮板拌均勻就好,,不要攪,,否則消泡就不好了..)
⑥  將  步驟③ 取一半加入  步驟 ⑤ 同樣の拌均勻后,,將之全部倒入步驟 ③ 再拌均勻 (目的只是爲了他均勻罷了,,)
⑦  將步驟 ⑥ 全部倒入已經冷藏好の步驟 ① 鋪平后即可送入冰箱冷藏2-3小時、隔夜。

  右邊の那個哦

本帖最后由 @W~L@ 于 20-7-2013 03:23 AM 编辑

Natlee · 发表于 20-7-2013 10:01 AM

谢谢分享。。。

Cari87 · 发表于 20-7-2013 10:22 AM

谢谢分享

kopi.ice · 发表于 20-7-2013 11:05 AM

谢谢分享

@W~L@ · 发表于 20-7-2013 01:33 PM

不客氣❤

esthertoo · 发表于 24-7-2013 11:43 AM

谢谢分享...

舞猫猫 · 发表于 24-7-2013 11:52 AM

可以请我吃一块吗

trendyhouse · 发表于 24-7-2013 12:29 PM

感谢分享 !!!

我快乐 · 发表于 24-7-2013 02:40 PM

看起来好好吃哦。。。

celinelim67 · 发表于 25-7-2013 12:15 AM

谢谢分享...

多多爱艺旭 · 发表于 26-7-2013 01:22 AM

谢谢分享，看起来好好吃哦！
得闲叫我妹弄给我吃，oreo 和cheese是我的最爱，但是cheese cake家里没人喜欢吃TAT
800g都很大份下，是不是？

jkuang · 发表于 26-7-2013 01:29 PM

吉利丁 gelatin (魚膠粉)
素食不能吃哦。。。
请问有什么可以代替呢？

BabyKangaroo · 发表于 26-7-2013 03:26 PM

我快乐发表于 24-7-2013 02:40 PM
看起来好好吃哦。。。

快快去学啊

sawadee · 发表于 26-7-2013 04:36 PM

谢谢分享!!，
看起来好相很好吃哦!!!

TheBiglier · 发表于 26-7-2013 04:47 PM

有空可以试

littl3star · 发表于 27-7-2013 04:40 PM

谢谢分享！
得空可以试试

snowly99 · 发表于 30-7-2013 09:32 PM

谢谢分享！
得空可以试试
.

ColourfulLOVE · 发表于 31-7-2013 01:14 AM

谢谢分享！

trendyhouse · 发表于 2-8-2013 09:59 AM

谢谢分享！

jolaceyip18 · 发表于 2-8-2013 04:02 PM

谢谢楼主～

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免烤oreo cheese cake ❤ 太美味啦~\(≧▽≦)/~

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