奶油蘑菇浓汤

栀子叶

原料：蘑菇，洋葱，面粉，whipping cream或cooking cream，黄油，胡椒粉。

　　作法：

　　1。洋葱切丁，蘑菇切片。

　　2。将洋葱丁和蘑菇用黄油炒至透明状，面粉在炒好洋葱粒时就加进去和洋葱一起炒。

　　3。把炒好的洋葱，以及蘑菇倒入鸡汤中，改成中火。

        4这个时候，汤的样色黑黑地，很不好看，这个时候倒入加cooking cream，倒多少看你的锅子多大，反正汤色变白就好里。（加入Cream前放进blender打一打把蘑菇打碎。）

　　5。加盐稍许，味精稍许。胡椒粉（不要忘记加）。

　　6。好了，可以吃了。

jq5169

我喜欢喝蘑菇汤~~

Cari87

谢谢分享

sweet_touch

看起来好好吃哦。有会做罗宋汤吗？

fannyhoi

赞啊 ！ 最爱喝蘑菇汤了

小吴12345

好好喝的样子！
谢谢分享！

shengqiniao

以前在pizza hut常喝到，后来莫名其妙换成渣爸朗ajinomoto鸡汤，很不是味道，那之后就买包装蘑菇汤粉或Campbell罐顶住。不敢自己下厨，因为怕麻烦，自己的手又lunzun。何况最最糟糕的，直到Tesco在这里开店，几乎整个城没有人尝过非罐头装的蘑菇。直到今天，你跟人提起蘑菇两个字，人人还是以为你在跟他们说干冬菇或罐装蘑菇，不晓得这两样东东都不能拿来做蘑菇汤，因为味道完全不一样。

当猫爱上狗

shengqiniao 发表于 14-7-2013 03:50 PM
以前在pizza hut常喝到，后来莫名其妙换成渣爸朗ajinomoto鸡汤，很不是味道，那之后就买包装蘑菇汤粉或Camp ...

不会啦，现在巴刹都有卖white button mushroom和brown button mushroom了，迟点去还卖完了呢。

当猫爱上狗

其实根剧jula child的the mastering of french cooking里的蘑菇汤，面粉在炒好洋葱粒时就加进去和洋葱一起炒。加的是鸡汤不是开水然后最后是加cooking cream而不是牛奶。

lobang999

这个很想 必杀客里的 汤。

但这个的颜色看起来比较好喝。

谢谢分享

shengqiniao

当猫爱上狗 发表于 14-7-2013 04:23 PM
不会啦，现在巴刹都有卖white button mushroom和brown button mushroom了，迟点去还卖完了呢。

什么地方的巴刹？

当猫爱上狗

shengqiniao 发表于 15-7-2013 12:10 AM
什么地方的巴刹？

Cheras区的，华人地区。

YEE26

感觉好好喝

恭喜你

谢谢分享~

misskiyomi

我也很喜欢喝蘑菇汤哦！
可是因为懒惰直接买现成的包装粉 =。=

RogerHang

好像很好喝 谢谢分享！

shengqiniao

当猫爱上狗 发表于 15-7-2013 09:05 AM
Cheras区的，华人地区。

哦，是吗是吗？我都跟人说，KL以外是不同样的世界。我们这里的巴刹，别说什么“钮扣蘑菇”，连泰国料理爱用的罗勒叶都没人卖。。。

当猫爱上狗

shengqiniao 发表于 15-7-2013 09:15 PM
哦，是吗是吗？我都跟人说，KL以外是不同样的世界。我们这里的巴刹，别说什么“钮扣蘑菇”，连泰国料理爱 ...

你住哪啊？我这里的巴杀还有三文鱼，鳕鱼卖，罗勒也有，一块钱一大扎。

红冰

最爱喝蘑菇汤了！

shengqiniao

当猫爱上狗 发表于 15-7-2013 09:21 PM
你住哪啊？我这里的巴杀还有三文鱼，鳕鱼卖，罗勒也有，一块钱一大扎。

总之不是KL地区就是了。这里乃道地的文化沙漠。到此地的Tesco一游，妳可聆听到惯尝本土kopi的老人家走过进口咖啡部时稍骂一句：这些咖啡通通试过，不能喝的！（讲福建话哦。）我只能摇摇头拿我要的进口咖啡，悄悄走人。