全职上班妈咪的食谱分享 - 更新 - 诗巫干盘面Sibu Kampua

煮妇

在佳礼潜水了很多年，看了很多的帖子，今天鼓起勇气，开了一个帖子。我是一个全职上班的妈咪，喜欢窝在厨房，弄糕点，菜肴给心爱的家人。第一次开帖，有很多不懂的地方，请多多指教。如果有出错的地方请多多包涵。今天先上来一个我家的炒饭。纯粹分享，我也知道自己不是什么高手，请别笑话

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材料
2鸡蛋
洋葱
生抽
1 小撮盐
油菜/冷冻杂豆
午餐肉/猪肉/火腿
鱼豆腐

做法
1.    热油锅。
2.    打入鸡蛋，快速搅拌。然后放入洋葱，炒至香。
3.    把其他材料放入锅内，继续炒至半熟。
4.    倒進白飯炒勻。邊炒邊下
5.   適量的鹽和生抽。


温馨提示

• 一定要用隔夜饭。
• 不要直接把生抽倒在饭上。正确做法应该是顺着锅的边缘慢慢倒下。 这样会制造一点点的焦味。 炒饭会更有味道。
  

柠檬绿茶

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舒蓝

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其实，我觉得炒饭也有很大的学问。。。

麻烦人

我也来支持！
加油

lchan

期待更多的分享

7wei

谢谢你的温馨提醒“不要直接把生抽倒在饭上。正确做法应该是顺着锅的边缘慢慢倒下。 这样会制造一点点的焦味。 炒饭会更有味道。”下次炒饭我也来试试 ^^

helencute

欢迎全职妈妈，谢谢分享

煮妇

谢谢大家的支持。好感动噢。 今天送上一个香蕉蛋糕。 因为是全职上班妈咪，做的东西必须是很简单的。 这个香蕉蛋糕真的很软，好吃又简单喔。 欢迎尝试。

材料：

90克 葵花油
70克 砂糖
1 鸡蛋
125克普通面粉
1/2小茶匙发粉
1/2小茶匙发苏打粉
2香蕉， 用叉子捣碎 (约160g)
25毫升牛奶 / 淡奶
1/4小茶匙香草精  

做法:

• 打发鸡蛋和砂糖 .
• 加入牛奶，捣碎的香蕉，油，香草精。混合均匀
• 筛过普通面粉，发粉和苏打粉。 然后加入湿材料里。 搅拌均匀（不要过度搅拌）
• 把面糊倒入烤盘
• 入预热好175度的烤箱，烤约25 - 30分钟，或至熟。
  

温馨提示：做这个蛋糕，所用的香蕉最好是那种熟到要烂掉的那种。

麻烦人

煮妇 发表于 20-3-2013 04:58 PM
材料：

好好吃的香蕉蛋糕！！

煮妇

某天去逛街的时候，突然看见一个电器，吸引了我目光，也引起了我对它的兴趣。 它就是 – Philips 气炸锅。 是一个不需要用油，但却可以炸出酥酥脆脆的食物。 回家上网查看了一番， 看见许多人对它的好评， 也就败了一个回家。 刚好最近也在做促销， 折扣了约40%. 所以就买了。

  
它真的非常容易操作。只需把温度和时间调好就行了。
试一试薯条吧。把薯条丢进锅里。 放一小匙油，200度， 15分钟，（中途把它拿出来摇一摇）就好啦。   

看看成品，好酥脆喔。  

煮妇

日式咖哩猪扒

材料
洋葱切碎
萝卜切小块
400克猪扒
2块（2 cubes）日式咖哩块
面包糠适量
面粉适量
水
1颗鸡蛋
腌料：生抽，胡椒粉，米霖（mirin）, 料酒

做法

1． 用肉锤把猪扒弄松（我没有肉锤，所以我用刀背）。
2． 用以上腌料把猪扒腌1个小时。
3． 在等待的过程，先煮咖哩汁。把洋葱碎炒出香味，放入咖哩块和水，然后萝卜。 在煮的过程当中要不停的搅拌以防粘锅。如果太浓稠，可以加入适量的水。
4． 猪扒沾上面粉，然后鸡蛋，再上面包糠。直接放入气炸锅，以180度炸10-13分钟。
5． 摆盘，淋上咖哩汁。

harusan_ant

煮妇 发表于 20-3-2013 05:11 PM
日式咖哩猪扒

材料

香蕉蛋糕及curry飯, 當晚餐~

38隐形人

气炸锅40%? 多少钱

猪扒我喜欢

煮妇

38隐形人 发表于 20-3-2013 06:29 PM
气炸锅40%? 多少钱

猪扒我喜欢

我是在澳洲买的。 AUD180。 原价是AUD 329, 如果没记错的话

38隐形人

煮妇 发表于 20-3-2013 06:35 PM
我是在澳洲买的。 AUD180。 原价是AUD 329, 如果没记错的话

我还以为大马offer了
就发现它的顶部颜色不一样
原来你在澳洲

煮妇

38隐形人 发表于 20-3-2013 06:45 PM
我还以为大马offer了
就发现它的顶部颜色不一样
原来你在澳洲

大马较贵。我姑姑前几天去看了。她告诉我说她看到的是RM990.

38隐形人

煮妇 发表于 20-3-2013 07:08 PM
大马较贵。我姑姑前几天去看了。她告诉我说她看到的是RM990.

是的开始时候卖一千多
现在跌了
炸东西好用

柠檬绿茶

煮妇 发表于 20-3-2013 05:08 PM
某天去逛街的时候，突然看见一个电器，吸引了我目光，也引起了我对它的兴趣。 它就是 – Philips 气炸锅。  ...

这个器具真的好好玩也～～
昨天替你开了大门，今天来却发觉没有椅子坐了
高朋满座，好野～～

我有时候也会想N年前我真的很敢死
烂烂的厨艺竟然也不管他人看法就hiong hiong给它贴了
从来就没有想过勇气，想过会丢人现眼的事
汗颜啊～～

做自己喜欢的其实真的很棒呢
加油的

可是看起来你比我厉害多了
而我只是很厉害拿照片骗小孩

janelee0130

柠檬绿茶 发表于 20-3-2013 10:37 PM
这个器具真的好好玩也～～
昨天替你开了大门，今天来却发觉没有椅子坐了
高朋满座，好野～～

我以前啊，以为自己很厉害了，煮好了，拍了照片，也是胆粗粗地po照片。。。结果才发现自己地作品超差的。。。不论是卖相，还是拍摄，全部都烂透了。。。

结果，有修行了一阵子，再来努力努力。。。现在才可以骗骗吃。。。呵呵。。。

煮妇

柠檬绿茶 发表于 20-3-2013 10:37 PM
这个器具真的好好玩也～～
昨天替你开了大门，今天来却发觉没有椅子坐了
高朋满座，好野～～

谢谢你为我开了大门
你的照片现在拍得好好哦。你是怎么把照片拍得那么大？我是指怎样拍特写的食物？你有用什么特别的镜头吗？