✿空腹時禁止進入的空間✿日本料理～中式～意式～歡迎交流

風～雲

fengtree 发表于 30-11-2012 10:14 PM
哇！太可口了～
口水直流～

謝謝支持！有空常来坐坐

風～雲

kea_const 发表于 30-11-2012 11:11 PM
風～雲さん，我想請問你和風沙拉醬怎麼做呢？網路上有各種做法，但我想要做正宗的

還有還有，自己動 ...

和風沙拉醬也是有千変万化的！不能説那種類是正宗的！
也許多幾天我会放上来給做参考～参考

胡麻醤有一定的難題！給我点時間。

maykhew

風～雲 发表于 5-11-2012 08:16 PM
だし巻き卵「出汁巻蛋」

材料：

好漂亮的厚蛋。。。

kea_const

風～雲 发表于 1-12-2012 12:52 AM
和風沙拉醬也是有千変万化的！不能説那種類是正宗的！
也許多幾天我会放上来給做参考～参考

好啊好啊，那我等你的沙拉食譜了
胡麻醬如果很難就沒關係喔，因為我其實不會煮菜只是喜歡吃又簡單又好吃的沙拉，尤其是清淡又有風味的和風沙拉

風～雲

今日為大家介紹的是泰国風味的打拋肉飯
在泰国都生活上了半年的時間！因該学会一点・・

材料：鶏肉切丁 ー500g・九層塔・小 紅青辣椒 ・蒜末 ・薑末 ・蔥末ー全 適量

調味料：沙拉油 ・塩少許・醬油・糖 ・雞精粉・牡蠣油ー各1大匙・酒 適量。

作法：九層塔水洗！只用葉的部分！小 紅青辣椒切段。

熱鍋里放少許油加熱！肉末下鍋大火炒制約七分熟加點酒炒香盛起備用。

薑末・辣椒・蒜末・蔥末下鍋炒香！肉末放進去大火快炒！
調味料加進去快炒至熟，放入九層塔翻炒幾下即可起鍋。

風～雲

maykhew 发表于 1-12-2012 08:56 AM
好漂亮的厚蛋。。。

謝謝支持！有空常来坐坐

風～雲

kea_const 发表于 1-12-2012 10:03 AM
好啊好啊，那我等你的沙拉食譜了
胡麻醬如果很難就沒關係喔，因為我其實不會煮菜只是喜歡吃又 ...

謝謝支持！有空常来坐坐
明天会放上你的沙拉食譜

柠檬绿茶

風～雲 发表于 1-12-2012 01:00 PM
今日為大家介紹的是泰国風味的打拋肉飯
在泰国都生活上了半年的時間！因該学会一点・&#1253 ...

塩=盐？
牡蠣油=蚝油？

九层塔炒肉丝我吃过
九层塔炒鸡丁然后有小辣椒的我没吃过
我要试试

風～雲

柠檬绿茶 发表于 1-12-2012 03:18 PM
塩=盐？
牡蠣油=蚝油？

対不起・・是日本的漢字・・我不会写華文的・・
有時也有去参考人家的写法！対的！！塩=盐・牡蠣油=蚝油

柠檬绿茶

風～雲 发表于 1-12-2012 03:29 PM
対不起・・是日本的漢字・・我不会写華文的・・
有時也 ...

好，知道了，谢谢风雨美眉
其实我用猜那个是什么来的

風～雲

柠檬绿茶 发表于 1-12-2012 03:49 PM
好，知道了，谢谢风雨美眉
其实我用猜那个是什么来的

厨房高手！用猜都能猜対値得請你一杯檸檬緑茶

38隐形人

那个煎蛋喔煎蛋
流出来了流出来了

sicily_ting

谢谢你的分享哦~好想吃。。。

张雨涵

谢谢分享~~~~

風～雲

今日！為大家介紹的是和風沙拉的食譜
和風沙拉！可以千変万化！主要的是在醤汁。
在材料的方面可加上自己喜歓的食材。
如・・煮熟的鶏胸肉絲・蝦・熟蛋等等。
野菜方面如・・生菜・生海苔・小西红柿・・

和風沙拉醤汁：出汁ー3大匙・味霖・醬油ー各1大匙
白酢・橄欖油ー各1小匙・砂糖・山葵（WASABI）各適量。
以上的材料一起攪拌均勻即可！放入冰箱里冷切備用。
野菜洗淨切片放入材料後！淋上沙拉醬！攪拌均勻即可。
P/S:個人比較喜歓加点泰国魚醤和胡麻油。個人喜好！参考。








用上2倍的和風沙拉醤汁加上清水400cc＋岩塩4g
生蚬200g一起煮上5分！又是一道美味的和風拉面。
個人的口味！自己慢慢加上和風沙拉醤汁！参考。

風～雲

kea_const 发表于 1-12-2012 10:03 AM
好啊好啊，那我等你的沙拉食譜了
胡麻醬如果很難就沒關係喔，因為我其實不會煮菜只是喜歡吃又 ...

和風沙拉的食譜以放上！参考～参考

風～雲

38隐形人 发表于 1-12-2012 07:33 PM
那个煎蛋喔煎蛋
流出来了流出来了

那个・・那个蛋黄汁流出来了！超美味

風～雲

sicily_ting 发表于 2-12-2012 12:33 PM
谢谢你的分享哦~好想吃。。。

謝謝支持！有空常来坐坐

風～雲

张雨涵 发表于 2-12-2012 01:27 PM
谢谢分享~~~~

謝謝支持！有空常来坐坐

不见人

今天去明治屋了。好多日本點心！！！
買了叉燒肉的醬油。（雖然過後在tesco也看到有賣)。不過意外收穫是甜麵醬
今晚做叉燒肉。。。買不到綁肉的繩子，今晚就只好整塊丟進去煮