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油条(油炸鬼)食谱大全
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食材明细
1.高筋面粉175、酵母4克、糖15克、牛奶160ML、食用油适量、碱面2克。
2.将面粉与砂糖混合均匀;在牛奶中加入干酵母拌匀。
3.在面粉中缓缓加入牛奶,边加边搅拌,拌匀后用手揉成面团。
4.将面团盖上保鲜膜,饧发至两倍大。
5.将碱、水、拌匀;用手沾着碱水,沾一下揉打一下面团至完全揉均。
6.重新盖上保鲜膜,待面团二次醒发至二倍大;在面板上刷上油,再将面团擀成长条,再切成约剂子。
7.两外剂子叠加,中间用筷子压一下。
8.锅内热油,中火,五成热时,将剂子扭转数下放入锅内,用筷子不停翻面,至油条呈金黄色捞出即可。
9.特点:香 松 脆
本帖最后由 ever_p 于 19-10-2012 10:05 AM 编辑
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楼主 |
发表于 19-10-2012 09:51 AM
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发表于 20-10-2012 04:48 PM
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很完整的食谱可是才那RM0.80还是给人赚好了!
脆皮北京烤鸭 |
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发表于 22-10-2012 08:56 PM
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发表于 22-10-2012 11:37 PM
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promqueen 发表于 22-10-2012 08:56 PM
这么多功夫,去买来吃更好
记得顺便买烧饼或豆浆,要不白粥也行
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发表于 23-10-2012 02:39 PM
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emusician 发表于 22-10-2012 11:37 PM
记得顺便买烧饼或豆浆,要不白粥也行
你都是这样子吃的吗?
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发表于 23-10-2012 02:46 PM
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promqueen 发表于 23-10-2012 02:39 PM
你都是这样子吃的吗?
没有,很久没吃油条了
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发表于 23-10-2012 05:44 PM
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发表于 23-10-2012 08:48 PM
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emusician 发表于 23-10-2012 02:46 PM
没有,很久没吃油条了
叫妈妈买给你当早餐吧
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发表于 23-10-2012 10:01 PM
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promqueen 发表于 23-10-2012 08:48 PM
叫妈妈买给你当早餐吧
好啊。你喜欢油条?
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发表于 23-10-2012 10:01 PM
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emusician 发表于 23-10-2012 10:01 PM
好啊。你喜欢油条?
还可以,但也是很少吃
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发表于 23-10-2012 10:32 PM
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promqueen 发表于 23-10-2012 10:01 PM
还可以,但也是很少吃
好的,油条偶尔吃吃就好
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发表于 24-10-2012 02:15 PM
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emusician 发表于 23-10-2012 10:32 PM
好的,油条偶尔吃吃就好
只有和家人吃肉骨茶时才有油条吃的
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发表于 24-10-2012 10:38 PM
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promqueen 发表于 24-10-2012 02:15 PM
只有和家人吃肉骨茶时才有油条吃的
机会很难得哦~要多吃了
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发表于 24-10-2012 11:27 PM
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emusician 发表于 24-10-2012 10:38 PM
机会很难得哦~要多吃了
你也要多吃多吃
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发表于 24-10-2012 11:29 PM
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promqueen 发表于 24-10-2012 11:27 PM
你也要多吃多吃
你可以考虑下明天吃肉骨茶,就可以多吃油条了~
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发表于 25-10-2012 12:11 AM
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emusician 发表于 24-10-2012 11:29 PM
你可以考虑下明天吃肉骨茶,就可以多吃油条了~
我没有自己吃肉骨茶的啦,通常都是和家人吃
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发表于 25-10-2012 12:14 AM
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promqueen 发表于 25-10-2012 12:11 AM
我没有自己吃肉骨茶的啦,通常都是和家人吃
自己吃也没问题吧,还是你吃不完?
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发表于 25-10-2012 12:36 AM
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emusician 发表于 25-10-2012 12:14 AM
自己吃也没问题吧,还是你吃不完?
自己当然是吃不完,油条我就吃得完
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发表于 25-10-2012 12:38 AM
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promqueen 发表于 25-10-2012 12:36 AM
自己当然是吃不完,油条我就吃得完
一人份的一小煲都吃不完?
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