分享丹柔丝home made篇～KIAM PIAH 糕

DawnRose · 发表于 1-8-2012 04:10 PM

看到＇快乐厨房＇有那么多无私的厨房高手来分享厨艺。。。
觉得你们都很棒！很厉害！好羡慕你们的厨艺。。。

本人是打工一族，虽然没太多时间煮，对COOKING还是＇菜鸟＇一名。。。
但是对COOKING和简单的BAKING是极其有兴趣的。。。
也常常在＇快乐厨房＇里各位厨房高手的食谱里＇偷师＇。。。
希望可以学到多一点。。。

今天想分享我最爱吃的KIAM PIAH糕。。。很简单的做法。。。

1) 材料

2)

3)

4)

5)

6)

7)

8)

9)

10) 成品 !

本帖最后由 DawnRose 于 1-8-2012 04:19 PM 编辑

ckkyling · 发表于 1-8-2012 07:35 PM

1 piece of butter ? 是不是用到250g

DawnRose · 发表于 2-8-2012 09:05 AM

ckkyling 发表于 1-8-2012 07:35 PM
1 piece of butter ? 是不是用到250g

忘了一块多少gram。。。但我是用一整块butter ~

renny82 · 发表于 6-8-2012 12:42 PM

谢谢分享,看起来很好吃,有空要试看了

DawnRose · 发表于 6-8-2012 01:04 PM

renny82 发表于 6-8-2012 12:42 PM
谢谢分享,看起来很好吃,有空要试看了

记得：好吃的关键在于BUTTER和KIAM PIAH哦。。。

我家没买OVEN所以不能BAKE蛋糕。。。这个KIAM PIAH 糕料理方式比较简单，而且不用OVEN来BAKE。。。不会热气。。。适合大家～

晴天的小娃 · 发表于 6-8-2012 01:58 PM

楼主，谢谢分享。但我有疑问，butter 好像很多，不会油腻吗？

DawnRose · 发表于 6-8-2012 02:15 PM

晴天的小娃发表于 6-8-2012 01:58 PM
楼主，谢谢分享。但我有疑问，butter 好像很多，不会油腻吗？

我觉得还好。。。吃下去的口感不会太油。
若放少BUTTER，怕会太干。。。
但是可以试试下次放少一点，看效果如何。

晴天的小娃 · 发表于 6-8-2012 02:19 PM

DawnRose 发表于 6-8-2012 02:15 PM
我觉得还好。。。吃下去的口感不会太油。
若放少BUTTER，怕会太干。。。
但是可以试试下次放少一点，看 ...

好的，试了以后才让你知道，不过没那么快。。

DawnRose · 发表于 6-8-2012 02:26 PM

晴天的小娃发表于 6-8-2012 02:19 PM
好的，试了以后才让你知道，不过没那么快。。

好的。。。加油哦！

helencute · 发表于 7-8-2012 03:51 PM

简单又容易！！！我喜欢

renny82 · 发表于 8-8-2012 12:31 PM

DawnRose 发表于 6-8-2012 01:04 PM
记得：好吃的关键在于BUTTER和KIAM PIAH哦。。。

我家没买OVEN所以不能BAKE蛋糕。。。这 ...

我是懒惰的人,如果不用oven 更加好,方便简单...真的好想试做看了...

DawnRose · 发表于 8-8-2012 02:17 PM

helencute 发表于 7-8-2012 03:51 PM
简单又容易！！！我喜欢

谢谢厨房高手Helen来赏帖～

DawnRose · 发表于 8-8-2012 02:19 PM

renny82 发表于 8-8-2012 12:31 PM
我是懒惰的人,如果不用oven 更加好,方便简单...真的好想试做看了...

加油哦！

不用OVEN既方便又不会热气～

cheeruptee · 发表于 8-8-2012 08:58 PM

请问是让水滚了才放糕下去蒸吗？那要用大火蒸40分钟吗？

DawnRose · 发表于 8-8-2012 09:42 PM

cheeruptee 发表于 8-8-2012 08:58 PM
请问是让水滚了才放糕下去蒸吗？那要用大火蒸40分钟吗？

对喔~~要40分钟!

helencute · 发表于 9-8-2012 08:32 AM

DawnRose 发表于 8-8-2012 02:17 PM
谢谢厨房高手Helen来赏帖～

哟。。不要这样称呼我ler，我不是什么高手，
还有很多比我更厉害的，malu哦。

我喜欢简单不要太过材料，想做好快快吃。

DawnRose · 发表于 9-8-2012 10:11 AM

helencute 发表于 9-8-2012 08:32 AM
哟。。不要这样称呼我ler，我不是什么高手，
还有很多比我更厉害的，malu哦。

我也是最爱简单，方便，快，好吃的料理～

ddmay · 发表于 9-8-2012 10:27 AM

我也是上星期刚刚做。

我做的是有layer的，底层我就用这jacob KIAM PIAH 做。吹个5分钟这样，然后拿一部份的KIAM PIAH 加入MILO / NESCAFE。扑上去在吹5分钟。然后再吹KIAM PIAH . 这就要看你想做几层了？可是最后一层就要吹15 分钟。

我是用无油 jacob kaim piah 25 片， planta 250Gram，幼糖 240Gram，鸡蛋 5-6 个。

如果想知道做法的话，我可以在和你们分享。

我还是第一次分享我的厨房经历，多多指教。

DawnRose · 发表于 9-8-2012 11:03 AM

ddmay 发表于 9-8-2012 10:27 AM
我也是上星期刚刚做。

我做的是有layer的，底层我就用这jacob KIAM PIAH 做。吹个5分钟这样，然后拿一部 ...

那当然，有好料要与我们分享～～

ddmay · 发表于 9-8-2012 12:14 PM

哈哈，小弟华文是有限公司。等一等~

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所属分类: 办公美食