分享个超级好用的纸杯蛋糕的做法

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美食分享之纸杯蛋糕， 应该是最经典的蛋糕了， 遇到过生日，节日，都会做上一些，平时小孩子们也爱吃。 好看不塌不裂的蛋糕体，用来裱花才会更好看。分享一款基础纸杯蛋糕，形状好看，口感松软，饱满不塌又松软， 简简单单就能烤好的小蛋糕，材料也是很简单的。 特别适合裱花装饰，发挥空间大，尤其生日节日还有给小朋友作点心都很不错。

制作原料（12个)    3  鸡蛋       60g  白砂糖       90g  低筋面粉       25g  无盐黄油       30g   牛奶       15g  水怡 （可省略）

烤箱，160°C/325°F 烤 25-30分钟

小贴士

1.  预先提前融化黄油和牛奶的混合液这样最后混合的时候可以一气呵成。

2. 最后翻拌黄油牛奶液体的时候， 刮刀从2点钟进8点钟出抄底翻拌。动作要轻盈不要太慢。加入液体后一定量的消泡是非常正常的。

具体的做法请参考底下的链接

https://youtu.be/b3RbdTVUInw

同时也可以做成非常好看的沙滩海浪的装饰哦

制作原料（12个纸杯蛋糕，当然取决于你裱花奶油的厚薄程度，可能会有剩余)

250g (~ 8oz） 淡奶油 60g 奶油奶酪 25g 白砂糖 6pcs 饼干 20g （2 tbsp） 花生 蓝色色素

其实这款装饰为什么喜欢，好看好做又好吃的两点就来自于那份用花生饼干制作的沙滩。有机会大家一定要试试。 会让你的甜点口味颜值都增加哦！

小贴士

1. 淡奶油要分次加入避免奶酪颗粒的产生。

2. 奶油调色的时候， 不要等到最后再来调色，会让奶油变渣的。

具体做法在这里哦：https://youtu.be/FI8JCWYGrVw

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