本帖最后由 cheqing 于 2-6-2023 08:49 PM 编辑
马来西亚 马来西亚,尤其是槟城,在东南亚美食界享有很高的地位。有人称它“美食天堂”,这很大一部分功劳要归于中国和印度的移民,是他们带来了丰富的香料和烹饪技术。
作为马来西亚的的首都,吉隆坡的美食也有很多,但是真正的美食家还是会前往槟城,那里有东南亚最好的街头美食和美食广场。这里提名一下槟城的葛尼大道(Gurney Drive),可以记在小本本上了~
推荐美食 马来西亚面条:你可以从街头小贩那里花几块钱就能购买到足以饱腹的美味面条,而其中大部分是中国式的面条。
马来西亚印度菜:马来西亚拥有庞大的印度穆斯林族群,他们把印度式的美味带到马来西亚,除了一般的餐具以外,这些食物有时也会放在香蕉叶上。如果你是素食主义者,那么它是不错的选择。
椰浆饭(Nasi Lemak):在马来西亚美食中,如果一定要选一个代表,那就一定是椰浆饭,它也被称为马来西亚的国菜。椰浆饭主要内容包括香米、烤过的花生、辣叁巴酱、煮鸡蛋和凤尾鱼干等。
越南 相比其他东南亚菜,越南菜一般被认为少油腻、更健康。
而因为历史上法国殖民的关系,在越南可以找到优质的面包、奶酪和葡萄酒,这点和老挝是一样的。
推荐美食 越南三明治(Banh Mi):这种三明治是用法式长棍面包夹着肉(猪肉或鸡肉)、肉酱、各种蔬菜(如腌萝卜、胡萝卜、黄瓜)、辣椒、新鲜香草和一些酱料做成的。很明显,这也是法国殖民时期对越南饮食文化影响的一样证明。
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