难过没人能够教教我“如何吃素吃的健康？？”

如何吃素吃的健康？？

嘿！各位前辈好！　我是新加入的会员，也是吃素的初学者，吃素以有一年多了。有吃蛋，“五辛”，所以是初学者嘛！

其实吃素是缘分吧！吃了第二次就成功了。吃素的感觉，我想没以前暴躁。。。

不过最近发现身体比较虚弱，没精神，不知是否不够营养，我没吃维他命。是否应该吃呢？？

要怎么选择有营养的一餐？？　其实我是吃禄色蔬菜多，不喜欢“面襟”的素料。

可以教教我吗？？

edwardts

1。不要吃太多素料和醃漬物如：素叉燒、罐頭菜心等。
2。均衡的攝取不同的營養，不要偏食，在吃綠色植物時，不能漏了其他顏色的食物如胡蘿蔔（紅色）、木耳及香菇（黑色）、大豆類（黃色）、穀類（白色）等。
3。多吃水果。

另外，身體虛弱也可能是心理作用而已，試試不要太執著吧！

我也只是略懂皮毛而已，在此拋磚引玉，希望其他朋友能給你更好的意見吧！
加油哦！！

mikechinym

对，多吃点豆类，天然的食物如马豆，花生，羊角豆。
还有瓜类，特别是金瓜。它是瓜类vitamin A最高的瓜。
少吃矮瓜跟包菜，因为它含大量的药水。
种菜的人就知道。

fxam

建议选择糙米饭，比白饭更营养更充实，其高纤维更帮助排便。虽然会较贵，但糙米较容易饱，吃的份量自然少，最重要的是得到健康。开始不习惯，可以配白米一起吃，份量慢慢增加至到你不喜欢白米为止    

煮糙米前，最好先将糙米浸个几小时或更多，煮糙米饭的水量也要较多，糙米才能较松软，多少水量依个人喜好而定。

据说让糙米发芽会将其营养价值提高，我正研究如何让它们发芽 ：）

杀人狂

吃素第一就是不能吃五蕈，不然你的身体会有毛病。。然后比较注重就是多吃大自然的食物。这样就可以啦。。。慢慢来啦，年轻人！

SotPlak

原帖由 mikechinym 于 10-11-2005 01:07 PM 发表
对，多吃点豆类，天然的食物如马豆，花生，羊角豆。
还有瓜类，特别是金瓜。它是瓜类vitamin A最高的瓜。
少吃矮瓜跟包菜，因为它含大量的药水。
种菜的人就知道。

我家就是种菜的~~
像羊角豆，茄子这种蔬菜农药能直接碰到瓜菜的表面，说农药多，还可以接受。
但ho。。像包菜这种蔬菜咧，你说有大量的农药，我就有所保留了。。基本上农药喷射在包菜外面那几层叶有农药的罢了。。其余的得都被那几层有农药的叶子裹着，都不会有什么农药的。农夫收割包菜时都会把那几层叶剥开，所以吃包菜不用担心什么农药拉~~

nickelly

那矮瓜呢 ？ 真的有很多农药吗 ？ 我很喜欢吃呢。 其实我认为所有蔬菜都有很多农药， 菜叶越美的就越毒。