【2017評03下關FT8623-3青七子餅(鐵餅)【家藏乾倉】(2017年9月24日)】

浮雲

【2017評03下關FT8623-3青七子餅(鐵餅)【家藏乾倉】(2017年9月24日)】

【2017 年評】
2003 下關 FT8623-3 青七子餅(鐵餅)【家藏乾倉】
(2017年9月24日)



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為方便茶友，轉為簡體字碼，原文以繁體字為準
不過，標題及「浮雲」，堅持用繁體字，是方便搜尋時對應的。
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【FT 飞台，就是好茶！】

　　FT8623-3(铁饼)，是浮雲一开始的重点收藏茶品（图：A0192），至今已是 14 年的「家藏干仓」。每隔一段时间，把同一饼茶：拨一下、喝一泡、知道了、忘记它、继续藏，这些就是「藏茶乐」。由 2003 年一开始拨喝的那饼茶，追纵陈化至今有幸还余下 2/3 饼（不舍得啦，要留来拍照，几天前开了另一饼），可以看到同一片茶叶，怎样由青ＢＢ，转化深色至陈年普洱茶（请比较三图：A0192 & A1902 & A4521）。

　　藏茶的乐趣，就在于此吧！相信不少茶友手上的茶品尚未成熟，仍要慢慢等待。不过，经历十多二十年后，一旦茶品好喝起来，成为优质的「自家藏、干仓茶」，那份喜悦感是感动的；当然感动过后，藏茶最终目的，还是要把茶喝掉，自家享用或与朋友一起分享！

　　经实验证明，「家藏干仓」素来都可以越陈越香，毫无疑问，只要是「买对茶‧藏对茶」就可以了。茶品未能越陈越香，也许只是买了不对的茶吧～！如果「买对茶」后，茶饼好像还是不似陈化的，那就是「藏对茶」的问题了！（～～藏茶的方法是否对～～）

　　《2003 下关 FT8623-3 青七子饼(铁饼)【家藏干仓】》这款茶品，浮雲在过往已有点评过，茶友可以点击以下文章，立即重温：

• （今年）2017年4月25日【神秘后记‧两款 2003年 FT 茶：FT8623-3 (铁饼) vs FT8653-3 (泡饼)】（神秘后记‧置于图片之后）
• （6年前）2011年6月02日【2003 下关小铁 [FT14456-3] vs 2003 下关青七子饼(铁饼) [FT8623-3] 】
• （6年前）2011年5月29日【2003 下关青七子饼(铁饼) [FT8623-3]】
  

　　为此，关于《2003 下关 FT8623-3 青七子饼(铁饼)【家藏干仓】》的背景资料，浮雲不再赘述，请参考旧文章。现在，直接跳到茶品数据、2017品饮感想等等， 相信这些信息是目前茶友最想了解的。



【2003 下关 FT8623-3 青七子饼(铁饼)【家藏干仓】 - 基本数据】

01. 寄来香港时已转纸箱，因此不清楚其件规格（应该是大件 84 片，12 筒）、
02. 纸筒、
03. 没有附筒票、
04. 一筒七饼、
05. 有外包纸（薄机械纸，十分容易破烂）、
06. 下关传统乳钉、
07. 下关传统乳钉（与右边「疑似非正厂货」比较）、
08. 有内飞、
09. 没有内票、
10. 类似Ｇ字的下关厂徽内飞、
11. 没有窝底 - 乳钉铁饼。

【外观 - 2003 下关 FT8623-3 青七子饼(铁饼)【家藏干仓】】

　　《2003 下关 FT8623-3 青七子饼(铁饼)【家藏干仓】》的饼型是传统正厂的下关铁饼茶饼模，乳钉的排列亦是十分传统的下关风格，呈菱形（图：A4517 & A4523），这种乳钉的排列风格与那些当年想仿冒的非正厂茶品（图中右边茶饼）比较，实在是差得远了（图：A4526 & A4532）！经过 14 年的陈化，茶饼已经没有了当初那青ＢＢ的绿油油感觉（图：A0192）。饼面的茶芽，亦已转暗金黄色，开始陈化出旧茶的韵味。

　　由于是铁饼系茶品的关系，茶饼到今天仍然是那么坚硬紧实，目前仍然需要用茶刀工具帮手，来拨开处理。



【干茶茶香 - 2003 下关 FT8623-3 青七子饼(铁饼)【家藏干仓】】

　　《2003 下关 FT8623-3 青七子饼(铁饼)【家藏干仓】》的茶干香气从茶饼拨开了的夹缝之中参透出来，是清爽、开扬、青嫩、轻盈爽朗、十分甜美的感觉。

【开茶茶香与汤色 - 2003 下关 FT8623-3 青七子饼(铁饼)【家藏干仓】】

　　《2003 下关 FT8623-3 青七子饼(铁饼)【家藏干仓】》开茶茶香，今天只余下少许下关独特的烟熏味了，那当年的烟味已转化为轻陈韵（当初的青ＢＢ感觉已转化得七七八八），茶香十分之厚实、开扬、陈年香甜感十足。

　　此茶汤色呈中橙色，通透明亮，具胶质。



【茶汤滋味 - 2003 下关 FT8623-3 青七子饼(铁饼)【家藏干仓】】

　　《2003 下关 FT8623-3 青七子饼(铁饼)【家藏干仓】》的茶汤入口顺滑、细致、细腻、茶汤幼滑如丝绸般，水质相当之厚，爽朗轻柔之余，只带点少许涩感。汤质之中，亦见丝丝甜美，非常好茶。

　　喝后，嘴巴甜美生津，是一种偷悦的喝茶经验。



【2017 年浮雲的评语及建议】

　　综合而言，《2003 下关 FT8623-3 青七子饼(铁饼)【家藏干仓】》的茶汤口感似淑女、柔和轻巧，整体有很不错的均衡感，细致、细腻，就像女生的细心，浑圆主导，圆润感十足。

　　《2003 下关 FT8623-3 青七子饼(铁饼)【家藏干仓】》目前陈化得相当优美，日后只会更上一层楼，成为经典茶品，这就得感谢当年「正厂正货」的配茶选方，严谨得宜，那是陈化成功的先决条件。所以，浮雲常常强调的「买对茶」，就是如此重要。

2017年9月24日 谨评

现饮评级（五星为最高）：
陈化评级（五星为最高）：
性价评级（五星为最高）：(以每饼 RMB3,500 [三千五百]多元计算 - 14年陈期)  

浮雲（中國香港）
【買對茶．藏對茶】
【浮雲藏茶．自家圖區】

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【全部相關圖片】



















【「正廠正貨」下關鐵餅餅背 vs 「疑似非正廠貨」鐵餅餅背】

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不错不错.,..我喜欢