封肉碱水糕：福建人过年必吃的年菜

乐乐

碱水糕，或许听得不少，但封肉碱水糕，不知你有听过或吃过吗？其实封肉碱水糕是福建人逢过年过节必吃的年菜之一。碱水糕的寓意是代表步步高升，而封肉在古代也带有升官发财的意思。这道菜看起来简单，但是却必须花费一段时间才能完成。尤其是熬煮封肉的部分。当封肉遇上碱水糕，将会碰出什么味道来呢？

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记者都写错了，闽南话叫碱仔粿等。。。。

天晴后

沒聽說過，我沒吃過這款食物。