|
|
问道地吉隆坡人哪里可以吃到正宗的炭烧瓦煲鸡饭，相信很多人都会告诉你 - 禤记瓦煲鸡饭。原店坐落在半山芭的禤记，是许多媒体票选的五大瓦煲鸡饭之一。可惜半山芭不是我常去的地方，所以一直没机会尝试。
直到看见蕉赖康乐花园开了一家禤记的分店，我便立刻冲过来捧场了。当天天气阴阴凉凉的下起细雨，最适合一家人围在一起吃热腾腾的瓦煲鸡饭啦！
这里的瓦煲鸡饭都是现点现做的，而且整个从生米煮成熟饭的过程，都是以炭火来烹煮，所以需时比较长。店里四周都贴了温馨提醒，建议顾客在30分钟之前打电话过来预订瓦煲鸡饭，这样来到的时候就可以立刻吃了。
店里从下单到掌厨的都是外劳，印像大打折扣。可幸的是分店还秉持着老店的传统做法，除了用炭火来烹煮之外，最特别之处就是连瓦煲的盖子上面也放了烧热的炭，这么一来就可以让瓦煲确保受热更均匀。
| 瓦煲鸡饭 - （小）RM11，（中）RM20，（大）RM28 |
食物送上来的那一刻，瓦煲盖一掀开，没有我期待的香气，我心中一沉。用勺子搅拌了一下，没有饭焦，只有锅底的一层完全焦黑的锅巴，另一煲甚至有明显的烧焦味～
瓦煲鸡饭吃起来那酱油味也不够香，整体上就是失败！鸡肉煮得有点干柴，而且切得很大块，搅拌的时候有点难度。
我们点的另一个小吃 - 泰式豆腐还好并没有让我们失望。炸得香脆的豆腐，淋上酸辣的泰式辣椒酱，开胃之余也不会太油腻。
以下所打的分数，完全是就这一次在分店的经验而决定。因为听说老店依旧保持高水准，可惜分店却是一塌糊涂，败坏了禤记的名声啊～
食物 ☆☆
服务 ☆☆☆
环境 ☆☆☆
价钱 ☆☆☆（☆为平价，☆☆☆☆☆为高价）
推荐 - 泰式豆腐
禤记瓦煲鸡饭 Heun Kee Claypot Chicken Rice
20, Jalan Cerdik,
Taman Connaught,
56000 Kuala Lumpur.
电话：+6012-311 1170
营业时间：11:30am-9:30pm（星期三休假）
By 阿七
|
|
发表于 7-1-2017 05:41 PM
变色卡
千斤顶
楼主
发表于 9-1-2017 01:03 PM
本周最热论坛帖子
2871 
91
