这家老招牌原的发源地是Bukit Tinggi。听说了许久，今天趁母亲大人生日的时候带她一起来吃。平时餐厅里高朋满座，所幸我们在6.30 pm的时候抵达也还没这么多人。
清炒蕹菜 (RM 12 - S)
蕹菜新鲜，而且我们嘱咐店家菜要少油。整体味道不错，证明厨师功力不错，快火炒出新鲜的菜。蕹菜是店家在 Bukit Tinggi 耕种且运到餐厅里卖的，所以确保新鲜。
瓦煲家乡斋 (RM 15 - S)
这道菜的味道比较普通一点。感觉上是伴着南乳一起调味，所幸的是，味道不会太重、太咸。
生煲鲶鱼 (RM 49 - RM 9.80/100g)
这个 生煲鲶鱼味道非常棒！鲜少会吃到好吃的河鱼，证明鱼新鲜。鱼肉可以感觉到是一片片的，扎实而且肉感十足。加上少许的调味料，味道刚刚好。
广西扣肉 (RM 20 - S)
和芋头扣肉不一样的是，广西扣肉就只有扣肉，没有芋头。吃惯了芋头扣肉的我们，总觉得少了什么似的。油和肉的绵密感还算不错。
小记：欧巴最喜欢的是这里的青菜和河鱼料理。话说，晚一点的时候，较多人来，好像就无法处理的妥当。最好可以早一些来。
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老招牌 Canton Kitchen
LG 1-1, Seri Gembira Avenue,
No. 6, Jalan Senang Ria, Taman Gembira, 58200 Kuala Lumpur.
Tel: 03 - 7971 9309
部落格原文 http://bmf0827.blogspot.my/2016/01/kuchai-lama-canton-kitchen.html
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发表于 14-7-2016 09:36 PM
变色卡
千斤顶
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