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单身宿舍~简易靓汤
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[color=Sky Blue]单身宿舍~私人食谱
鸡脚花生莲耦汤
材料:鸡脚,莲耦,花生适量
盐(少许)
做法:把鸡脚过热水烫一烫后,和花生莲耦(也可以加少许红枣)一起丢到煲里。~~~~
[ 本帖最后由 piNk.+^^+.aNgel 于 22-8-2005 07:01 PM 编辑 ] |
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楼主 |
发表于 25-7-2005 04:44 PM
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[color=Sky Blue]排骨苦瓜汤
材料:排骨适量,苦瓜一个,红萝卜适量
做法:还是简单,先把排骨过水,然后把它和切好的凉瓜红萝卜一起丢到煲里。~~~ |
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楼主 |
发表于 25-7-2005 05:21 PM
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[color=Sky Blue]天气冷,考试开夜车时,小妹最爱喝的汤
鱼头花生汤~
材料
鱼头 一个
花生 二两
生姜 二片
做法
新鲜鱼头一个,去鳃后开边、然后洗乾净,
先将花生用清水浸透、约二十分钟然后洗乾净,
首先将大鱼头煎至微黄色。将预备好之两片生姜刮去姜 皮,洗净连同大鱼头和花生同放入经煲滚的水中,用中火煲至花生腍熟。
配合少许盐调味,即可饮用。 |
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发表于 25-7-2005 05:37 PM
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楼主 |
发表于 25-7-2005 05:38 PM
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[color=Sky Blue]海参瘦肉汤
材料:
已发海参 150克
瑶柱 3粒
瘦肉 200克
生姜 2片
做法:
1 将姜片放入沸水中,再加入海参飞水,取出海参洗净,切厚件。
2 瑶柱洗净,以清水泡软。瘦肉洗净。
3 烧适量开水,放入所有材料,武火将水再烧开,改用小火烧约3小时,加少许盐调味。 |
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楼主 |
发表于 25-7-2005 05:40 PM
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[color=Sky Blue]红枣炖鸡
材料:
鲜鸡 1只
红枣 8粒
生姜 3片
葱段 2条
做法:
1 将姜片及葱段放入沸水中浸透,捞出用清水洗净,切块。
2 鲜鸡去除内脏、鸡皮及脂肪,以沸水过水,再用清水冲洗,切成数大块。
3 红枣洗净,去核。
4 将鸡块及红枣全放入炖盅内,注入沸水,封盖隔水炖4小时,用少许盐调味。 |
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楼主 |
发表于 12-8-2005 04:47 PM
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[color=Sky Blue]黑糯米人參雞湯
食療功效:補中益氣,補血提神
材料:
全鸡 1隻
黑糯米4兩(約160克)
鮮人參3枝
紅棗、蒜頭各3粒
做法:
把雞洗淨,黑糯米浸水,鮮人參洗刷乾淨,紅棗去核。 將雞过一过热水,然後加入蒜頭、黑糯米和其他配料與水燉四小時,加鹽調味即可 |
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发表于 13-8-2005 05:11 PM
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原帖由 piNk.+^^+.aNgel 于 25-7-2005 05:21 PM 发表
[color=Sky Blue]天气冷,考试开夜车时,小妹最爱喝的汤
鱼头花生汤~
材料
鱼头 一个
花生 二两
生姜 二片
做法
新鲜鱼头一个,去鳃后开边、然后洗乾净,
先将花生用 ...
请 问 做 这 个 汤 通 常 用 用 什 么 鱼 的 头 ? |
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发表于 14-8-2005 01:49 AM
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