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茄子怎么做才好吃?
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之前试过肉碎茄子,但是总是茄子不够软?
不够味?
但是我好喜欢吃茄子勒?
教教我几招吧,高手们! |
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发表于 24-4-2012 12:59 PM
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之前试过肉碎茄子,但是总是茄子不够软?
不够味?
但是我好喜欢吃茄子勒?
教教我几招吧,高手们!{:ch ...
Keiko513 发表于 24-4-2012 12:36 PM
把茄子放进油里炸先然后才炒,包你吃到软软的茄子,
顺便教你一款简单又好吃的蚝油茄子
把茄子切段(大概2cm的长度中指般的肥就可以了)
放进油里炸到皮焦焦的就可以捞起,
用少许油爆香蒜蓉(油一点就好因为茄子有炸过会有油份,蒜蓉要多)
倒入茄子加入蚝油和少许的水快手翻炒就可以上盘了. |
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发表于 24-4-2012 03:58 PM
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发表于 24-4-2012 04:18 PM
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上次我买过快餐,茄子拿来夹肉煎,真的很好吃!但是我不会煮 |
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发表于 24-4-2012 09:10 PM
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记忆中的味道是:
把茄子丢进炭堆里烤
烤好加点酱清就好吃了 |
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发表于 24-4-2012 10:42 PM
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发表于 24-4-2012 10:44 PM
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是撒上蒜油和小辣椒,是赞到不得了
阿嫲的味道
lim72 发表于 24-4-2012 10:42 PM
有蒜油
没有辣椒
当时我才几岁噢
不懂吃辣椒 |
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发表于 24-4-2012 10:49 PM
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发表于 24-4-2012 10:51 PM
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我只不过才大你几个月nia
但是当时我非常喜欢吃噢
lim72 发表于 24-4-2012 10:49 PM
你要公告人家我49岁你49岁11个月吗? |
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发表于 24-4-2012 11:25 PM
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发表于 24-4-2012 11:50 PM
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我们哪有那么大
lim72 发表于 24-4-2012 11:25 PM
难不成我17岁你17又11个月?
lz, sorry sorry~~我已经有给你意见那个火炭烤茄子的 |
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发表于 25-4-2012 12:07 AM
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发表于 25-4-2012 04:05 PM
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茄子拿来蒸来吃也是好吃,蒸熟了淋上蒜米油和酱油,最后洒些葱花就一级棒 |
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发表于 27-5-2012 06:42 PM
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酿茄子(炸,焖,煮汤)
鱼香茄子
葱油茄子
麻辣茄子
三巴茄子
不懂这些适合你吗? |
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发表于 13-6-2012 03:24 AM
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回复 3# SukiCheng314
魚香茄子 材料 紅辣椒切蓉 汕頭切蓉 豬肉切片 辣豆瓣醬 和豆瓣醬 茄子切條洗淨 拿去炸 下歷乾 豬肉也過熱油下不要熟 歷乾 下油窩裡熱後下 汕頭蓉 炒 到有點黃 下辣椒蓉 炒香 下豬肉 下辣豆瓣和豆瓣醬 炒香 後下茄子下去炒下加點水燜下 式味道 如果不夠辣加點辣椒油 不夠咸加點魚露或醬油 就可以關火上碟 就是那樣簡單 。 本人比較建議放魚露 。 如果你沒有辣椒油你煮的時候辣豆瓣醬可以加多點 |
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发表于 13-6-2012 02:02 PM
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之前试过肉碎茄子,但是总是茄子不够软?
不够味?
但是我好喜欢吃茄子勒?
教教我几招吧,高手们!{:ch ...
Keiko513 发表于 24-4-2012 12:36 PM
不够味?我通常加点九层塔的叶子。 |
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发表于 1-7-2012 09:10 AM
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茄子做法很多的,你先锅里加点油干煸一下,然后丢到微波炉里五分钟再做,就一定软了 |
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发表于 3-6-2022 03:00 PM
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发表于 5-6-2022 07:43 PM
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