开始要下厨

maybell0605

各位大大们，有几些菜肴很想煮，但是怎么都学不会，所以想问问。谢谢。炸鸡我炸了很多次，总是炸不好，到底该怎么做？

我是上班族，所有什么菜可以在放工的短时间内煮好呢？？

yeoksan

炒菜，蒸鱼，蒸水蛋……这些都不会花太多时间，只要食材新鲜就可口了。

楼主有slow cooker吗？如果有的话，上班前把材料放进去用slow cooker煮，回到家时就有好汤喝了。

maybell0605

炒菜，蒸鱼，蒸水蛋……这些都不会花太多时间，只要食材新鲜就可口了。

楼主有slow cooker吗？如果有的话 ...
yeoksan 发表于 18-5-2011 11:21 PM

   有时候炒菜都觉得浪费时间，也不懂要炒什么菜。蒸鱼的话，要什么鱼呢？？我真的什么都不会，我会煎蛋，算很好了。

白娘

先喜欢煮，然后多加注意各式各样看过的，吃过的食物，然后才下定决心煮什么。。。。。。多上来这看看学学。。。

maybell0605

我煮到连爸爸跟弟弟都不敢吃了，真的很失败。家里已经买一些罐头来放了。

lexair380

有很多简单的料理可以煮丫！

蒸蛋 （方法：打蛋，搅在一起，蒸大概二十分钟，上菜）：
1。肉粹蒸蛋：肉粹，蛋，酱油，少许胡椒粉，少许蒜头油
2。三黄蒸蛋： 鸡蛋，咸鸭蛋黄，皮蛋，少许酱油，少许蒜头油
3。咸鱼肉粹蒸蛋：咸鱼，肉粹，蛋，酱油，少许胡椒粉，少许蒜头油

炒菜（方法：切菜，爆香蒜头，炒肉，炒菜（先炒菜梗再炒菜叶），调味， 上菜）
1。清炒帝王菜： 蒜茸，帝王菜，少许酱油，少许蚝油
2。灯笼椒黄瓜：黄瓜切片，灯笼椒切丝， 肉粹，蒜茸
3。罐头肉包菜：红烧罐头肉， 蒜茸， 包菜

懒人餐：
懒人鸡饭：
1。煮饭时加几汤匙Maggi Concentrated Stock，两片斑兰叶，两片姜片，少许食油
2。当饭煮到一半时（饭稍微收水后），把鸡肉/鸡腿放入饭锅里与饭一起煮。（鸡肉不要切太大块）
3。饭熟后鸡肉就刚刚好熟。
4。酱料：酱油，麻油，少许Maggi Concentrated Stock

懒人意大利面：
1。煮意大利面一把。（煮热水，加少许盐和食油）沥干备用。
2。爆香肉粹，加入罐头意大利面酱料，再加入意大利面拌搅后，就可上菜咯！

懒人粥：
1。一杯饭4倍水，把肉粹，肉丸，少许冬菜，少许盐，香菇丝一起放入电饭锅里煮。
2。如果勤力，当粥快熟时，加入些皮蛋就更好。

希望你会喜欢这些简单食谱。

Lex
我的微薄：http://cook-for-two.blogspot.com/

maybell0605

有很多简单的料理可以煮丫！

蒸蛋 （方法：打蛋，搅在一起，蒸大概二十分钟，上菜）：
1。肉粹蒸蛋：肉 ...
lexair380 发表于 20-5-2011 07:08 PM

   真的很简单又方便。还有吗？？？不过瘾的感觉。。呵呵

米奇之家

回复 6# lexair380
看了你的帖,写得很好和详细 请问还有吗?
有2010的吗?
有点看不过瘾 ^^

lexair380

回复 8# 米奇之家


    对不起，没有2010年的记录，因为才刚刚开始写微薄。我比较懒惰，所以有时后煮的料理都很简单。希望你们会喜欢。

Lex

lexair380

还有， 希望大家能帮帮忙，游览我刚成立的美食烹饪微薄。唉！到现在都还没有追蹤者，开始有一点很在意了（快要心灰了），才体会和了解到那些前辈们曾经经历过的痛苦。没有人支持，感觉好像写了都没有意义。
谢啦！

Lex
我的微薄： http://cook-for-two.blogspot.com/

米奇之家

回复 9# lexair380
简单就好...我很烂的...
连饭都不会煮
我会更进你的帖...
加油

maybell0605

还有， 希望大家能帮帮忙，游览我刚成立的美食烹饪微薄。唉！到现在都还没有追蹤者，开始有一点很在意了（快 ...
lexair380 发表于 24-5-2011 01:56 PM

   我已经是第二个追终者了。。呵呵刚刚加的，要加油哦！

tinycat

还有， 希望大家能帮帮忙，游览我刚成立的美食烹饪微薄。唉！到现在都还没有追蹤者，开始有一点很在意了（快 ...
lexair380 发表于 24-5-2011 01:56 PM

追踪了。。

真勤劳，还翻译。。

lexair380

回复 13# tinycat

谢谢！我会更努力的！

回复 12# maybell0605

谢谢你的支持！

回复 11# 米奇之家

以前你不会，不代表你以后也不会煮饭。我们一起加油吧！有可能你们会比我更优哦！我。。。只能靠煮食物来思念我的妈妈，因为妈妈的味道永远都在我脑海里。想念妈妈的时候，就试着煮她煮过的食物，我就感觉很幸福了！
妈妈在我十岁时就过世了，长大后的我只能模糊的想起她的味道而已，所以我还是会继续煮下去。。。把妈妈煮的好味道传出去。
希望你们也可以创造好味道给于你们最爱的人，这样子每个人都会很幸福啦！

谢谢！

Lex

米奇之家

回复 14# lexair380
谢谢你的更新噢...很不错下

lexair380

回复 15# 米奇之家


谢谢支持！我会努力的！

aros

maybell0605 发表于 23-5-2011 08:51 AM
真的很简单又方便。还有吗？？？不过瘾的感觉。。呵呵

除了肉类要煮，其它的我都是找些不用煮的菜， 生吃

aros

lexair380 发表于 20-5-2011 01:08 PM
有很多简单的料理可以煮丫！

蒸蛋 （方法：打蛋，搅在一起，蒸大概二十分钟，上菜）：

真厉害

aros

maybell0605 发表于 20-5-2011 07:51 AM
我煮到连爸爸跟弟弟都不敢吃了，真的很失败。家里已经买一些罐头来放了。

有没夸张

当猫爱上狗

每个人一开始都是什么都不会的啦，只要肯拿起锅铲和锅子去尝试就慢慢会了。youtube里面也有很多教人煮饭的，有空去看看吧。其实学煮饭不一定要先从简单开始，最重要的是你想要吃什么。