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生蓬蒿菜沙拉/姜蓉猪排~

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小胖的女友 该用户已被删除
发表于 12-1-2005 07:48 PM | 显示全部楼层 |阅读模式








蓬蒿菜很少会用来做沙拉,今天这个却想特别推荐一下,非常的清香爽口,很好吃!就因为不多见的关系,每次请客,都是一道非常新奇的沙拉!

配料是:蓬蒿菜,干虾米(没有盐分那种),柠檬,

调料是:盐,胡椒粉,沙拉油,麻油,柠檬汁。

姜蓉猪排就比较容易做:事先用酱油,糖,和大量的姜蓉将猪排腌制2小时以上,然后

起油锅,把猪排稍稍煎一下,再用黄酒,酱油,糖,味精,新鲜姜蓉 迅速煮一下,就可以了。动作一定要迅速,否则猪排老了就不好吃了。
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小胖的女友 该用户已被删除
 楼主| 发表于 13-1-2005 03:45 AM | 显示全部楼层

点心篇

糯米糍



这张是裹了芝麻和椰蓉的




酥皮点心


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小胖的女友 该用户已被删除
 楼主| 发表于 13-1-2005 03:53 AM | 显示全部楼层

四菜一汤羹

香橙色拉


粉简单!橙肉蔬菜加盐柠檬汁和少许橄榄油拌一拌就成了。



雪豆咸肉


雪豆胡萝卜开水汆烫,捞入冰水中保持颜色鲜艳,滤干后与咸肉青椒一起炒。



黑白双煞


就是炒白木耳黑木耳,加了一根西式小香肠,如果喜欢木耳柔软的话,炒的时候加一点水焖一会儿。



螃蟹粉丝煲


粉丝一把,用清水浸泡。花蟹两只,清洗,去腮肠,斩成小块;
葱取葱白切段,蒜四五瓣拍破去皮,姜去皮切片。

锅烧热,下油,爆香葱姜蒜,加点香辣酱,煸香,倒入蟹块,翻炒,加适量盐、糖少许,蚝油一汤匙,浇点啤酒,添半碗鸡汤,煮沸,将粉丝倒入,炒几下,将粉和蟹倒入沙锅中,撒上葱段,盖上盖,开火稍煮几分钟,使粉丝吸收汤汁,起锅。
粉丝吸了蟹和鸡汤的味道,十分好吃。

红枣冰糖银耳羹
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小胖的女友 该用户已被删除
 楼主| 发表于 13-1-2005 03:55 AM | 显示全部楼层

八宝饭 (图)

刚做的八宝饭,拍照水平还是有些距离,正在练习中.

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发表于 13-1-2005 11:16 AM | 显示全部楼层
哗!好像好好吃的样子,卖象很行叻!

楼主!把食谱放上来分享分享叻!
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发表于 13-1-2005 11:37 AM | 显示全部楼层
有食谱吗?? 看到都流口水
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发表于 13-1-2005 03:12 PM | 显示全部楼层
是呀!!!!是怎么做的呢????
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