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有什么简单的煮菜方式
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楼主 |
发表于 1-4-2011 09:21 PM
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发表于 1-4-2011 09:35 PM
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煎荷包蛋.. |
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楼主 |
发表于 1-4-2011 09:39 PM
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回复 3# 辛辣
还有其他的？ |
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楼主 |
发表于 1-4-2011 09:41 PM
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我才刚开始学的我想学些比较容易的 |
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发表于 1-4-2011 09:43 PM
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回复 辛辣
还有其他的？
happymanddy 发表于 1-4-2011 09:39 PM 
煎荷包蛋会很难吗?
我觉得要学煮菜,首先要会煲汤 |
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楼主 |
发表于 1-4-2011 10:07 PM
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发表于 1-4-2011 10:45 PM
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回复 辛辣
煲汤？有那些是比较容易的
happymanddy 发表于 1-4-2011 10:07 PM
ABC汤。。马铃薯，红萝卜，番茄，大葱加鸡骨或者是猪骨去煮
2小时就可以了，盐适量 |
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发表于 3-4-2011 12:17 AM
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爆香洋葱碎，加入酱油，适量的糖，再加入烫熟了的菜（菜心/生菜，随你喜欢），捞一捞，就是一碟好吃又香的油菜了。。我本身非常喜欢这样子煮的菜。。 |
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发表于 3-4-2011 12:18 AM
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更简单的有，将鸡蛋加入maggie mee里的味精少许，搅拌均匀，煎，就是想香的煎蛋了。。好好吃哦。。 |
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发表于 3-4-2011 12:19 AM
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更简单的有，将鸡蛋加入maggie mee里的味精少许，搅拌均匀，煎，就是香香的煎蛋了。。好好吃哦。。 |
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发表于 3-4-2011 12:21 AM
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如果煲汤的话，可以将鸡腿，包菜，洋葱，胡椒粒加入水，煲几个小时，就是很好喝，又辣辣香香的汤了。。 |
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发表于 3-4-2011 02:51 PM
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１． 买条石斑鱼（大概六块多一尾）
２． 去除鱼鳞内脏后 抹上盐和蜀粉
３． 炸至金黄 鱼眼突出 取出
４． 爆香大葱 与番茄块炒一炒 倒入番茄酱 加少许水 关火
５． 倒酱在鱼上即可吃了  |
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发表于 3-4-2011 07:52 PM
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泰式冬炎汤
冬炎汤料一包
鲜虾sotong鲍鱼菇椰菜花各200g
香茅柠檬叶洋葱各少许
指天椒（爱吃辣的人才加放啰）
柠檬汁随意添加（一个人口味）
芫荽少许
糖盐（看冬炎汤料的味道加以斟酌）
清水或高汤1000ml
把锅子加热，放如少许油爆香香茅柠檬叶洋葱
爆香后加入冬炎汤料与椰菜花拌炒至椰菜花微软
在加入鲜虾sotong鲍鱼菇炒匀就可加入清水或高汤朱5至10分钟
上桌前加入糖盐柠檬汁芫荽即可 |
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发表于 4-4-2011 11:22 AM
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菜，不外都是炒和烫，有些还可以炸比如蕹菜， 或煮汤，比如苋菜，菜心，包菜。 |
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发表于 11-4-2011 06:56 AM
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麦片虾
1.虾洗干净，用布抹干
2.2个小碗，一个大腕
3.准备一粒鸡蛋的蛋清放在小碗
4.鸡精粉放在小碗
5.nestum麦片放大腕
6.放油在锅，要多油要够热，拿一只虾沾沾蛋清，再沾沾鸡精粉，再沾多多麦片，放进热油锅，金黄色再捞起放在吸油纸上吸油，再炸第二只 |
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发表于 11-4-2011 02:11 PM
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小白菜（可以换不同的菜）洗净排入碟，
淋上一些蚝油，（可以换成鸡精粉，还是鲍鱼汁）
预先煮热水，然后把装有小白菜的碟拿去隔水用中火蒸8分钟就可以了。
*最后可以炸一些江鱼仔，虾米，还是咸鱼碎，葱头油等撒在上面。
*不用加水的，因为青菜蒸了出来过后会出水。
在蒸的过程，不要打开盖，不然菜的颜色会有点黄黄。
*这样蒸的菜，营养不流失，而且不必煮到整间家油烟。 |
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发表于 11-4-2011 02:14 PM
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水蒸蛋
把鸡蛋打散，放一些盐，隔水蒸就可以了 |
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发表于 11-4-2011 06:02 PM
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我很喜欢这个帖子，还有吗？？
我也想学煮饭菜。每一天都为不懂煮什么菜而烦恼！
我想褒汤，还有什么褒汤的教学吗？？ |
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发表于 11-4-2011 06:06 PM
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麦片虾
1.虾洗干净，用布抹干
2.2个小碗，一个大腕
3.准备一粒鸡蛋的蛋清放在小碗
4.鸡精粉放在小碗
5 ...
siawpo 发表于 11-4-2011 06:56 AM 
什么是鸡精粉？什么是蛋清？？ |
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