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韓式亂煮小廚房~(加新~泡菜餃子)
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本帖最后由 JZ1259 于 31-8-2010 08:33 PM 编辑
看著大家開的帖子, 自己也想來湊熱鬧一下....
我愛到廚房去亂搞, 不過通常不會搞出什麼超級美食. 男朋友不嫌棄就偷笑了. 哈哈.
第一次獻醜~多多指教哦
建個電梯, 方便大家以後不用爬樓梯 
韓式料理
1. 韓國式壽司
2. 韓國泡飯 - Bibimbap
3. 白蘿蔔絲泡菜 - Moosang Che
4. 甜品 - Gyungdan
5. 韓式甜煎餅 - Hoddeok
6. 韓式"板麵" - Sujebi
7. 泡菜 - Baechu Kimchi
8. 餃子 - Mandu
韓式食譜材料:
1. 辣椒醬 - Gochujang
其他分享
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
這個是....看起來像壽司吧? 可以說是"韓國壽司", 做法跟日本壽司差不多, 就差在飯不一樣.
這個叫做"gimbap"的食物裡面的飯, 用的是韓國飯/日本飯, 加入少許鹽跟麻油而已.
很簡單, 很容易吃...有空可以嘗試哦 
材料:
紫菜, 飯
黃瓜, 紅蘿蔔, 午餐肉, 蛋, 醃過的蘿蔔, 蟹柳, 菠菜(稍微燙過) <==這些都可以自己更改, 看你喜歡吃什麼囉~~全部都要切成條狀哦..
調味料:
少許鹽, 麻油
做法:
將調味料加入煮好的飯, 要放多少就看你喜歡囉
然後將紫菜放在那個那個卷壽司的"竹簾" (我不知道應該怎麼叫)
舖上一層飯, 別太厚哦. 紫菜的尾端留下一點空間別舖飯
舖上所有的材料
然後...卷卷卷卷卷卷卷
卷好之後切一切就好了~~ |
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发表于 29-7-2010 08:16 PM
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寿司也是我的最爱
好像好好好吃
每次来到这个板块我就很饿 |
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发表于 29-7-2010 08:56 PM
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看著大家開的帖子, 自己也想來湊熱鬧一下....
我愛到廚房去亂搞, 不過通常不會搞出什麼超級美食. 男朋友不 ...
JZ1259 发表于 29-7-2010 05:17 PM 
卖相很不错咧。 好想吃吃看咧。 |
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楼主 |
发表于 29-7-2010 08:57 PM
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寿司也是我的最爱
好像好好好吃
每次来到这个板块我就很饿
婷婷~ 发表于 29-7-2010 08:16 PM 
呵呵~~這裡不錯阿, 可以偷不少的資料哦...不過最好吃飽了才來!
喜歡吃壽司的話...嘗試看阿, 味道沒有差很遠, 只是多了麻油的味道.
剛剛準備好了材料, 明天的午餐就是這個了! |
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楼主 |
发表于 29-7-2010 08:58 PM
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卖相很不错咧。 好想吃吃看咧。
feliciaysy 发表于 29-7-2010 08:56 PM
^^ 謝謝唷~~嘗試做看阿, 不難做, 材料也容易買, 又方便吃哦! |
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发表于 29-7-2010 09:18 PM
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^^ 謝謝唷~~嘗試做看阿, 不難做, 材料也容易買, 又方便吃哦!
JZ1259 发表于 29-7-2010 08:58 PM
可是楼主没有分享食谱喔。 |
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楼主 |
发表于 29-7-2010 09:49 PM
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可是楼主没有分享食谱喔。
feliciaysy 发表于 29-7-2010 09:18 PM
呵呵, 不好意思...剛剛補上了.
第一次寫步驟, 不知道可以讓妳看明白嗎 |
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楼主 |
发表于 29-7-2010 10:04 PM
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本帖最后由 JZ1259 于 30-7-2010 08:00 PM 编辑
再來一個~~
應該是叫做韓國伴飯吧~~Bibimbap
不會很難做, 不過就有點花時間. 材料都是容易找到的
黃瓜, 雞, 紅蘿蔔, 大蔥, 青蔥, 泡菜, 豆芽, 金針菇(因為我自己喜歡吃,通常都放蘑菇), 泡菜(白蘿蔔絲), 肉碎
全部材料切成厚絲, 然後少用炒一下, 就一下下可以了. 當然, 肉碎要全熟
然後全部排在飯上.
肉碎放在中間, 然後淋上韓國辣椒醬
可以吃了唷~
[Bibimbap 辣椒醬調味料, 大概兩人份]
- 3大湯匙韓國辣椒醬 (GochuJang)
- 一點點的醬油, 大概...1/4茶匙
- 1小茶匙的醋, 糖, 麻油
- 一些芝麻,蒜米 |
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发表于 29-7-2010 11:12 PM
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回复 8# JZ1259
这道好像很好吃有营养哦。。。 |
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楼主 |
发表于 30-7-2010 08:37 AM
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回复 9# vivian@mother
謝謝~~
是還不錯的, 肉不多, 然後一堆蔬菜.
曾經在ASTRO的不知道什麼節目中有提到說, 其實韓國料理蠻健康的. 包含了很多營養..
其實這道看起來漂亮,五顏六色的 吃起來也不錯唷~~懶惰煮的話, 可以去韓國餐廳吃 |
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发表于 30-7-2010 11:06 AM
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楼主 |
发表于 30-7-2010 01:01 PM
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回复 11# 学着爱的恶魔
哦, 那個泡菜並不是那種最常見的白菜泡菜, 食譜裡面用的是白蘿蔔絲的那種. 應該可以買到. 不過我的是自己做的 |
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发表于 30-7-2010 02:14 PM
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楼主 |
发表于 30-7-2010 02:41 PM
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回复 13# christmassnoopy
哦, 我通常都在hartamas那一帶買的...
有些cold storage, JJ 都有賣哦.
是不是有什麼東西你想買不過找不到阿? |
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发表于 30-7-2010 03:10 PM
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楼主 |
发表于 30-7-2010 03:24 PM
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回复 15# 学着爱的恶魔
這個, 我感覺是差不多吧....
都是比我們平常吃的米飯胖一些, 然後比較有黏性
煮法就跟普通飯沒有分別唷  |
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发表于 30-7-2010 07:31 PM
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正！请问你那个bimbibap的辣椒酱是怎样的？可以放上来吗？ |
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楼主 |
发表于 30-7-2010 07:55 PM
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发表于 30-7-2010 08:00 PM
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哦...我剛才有爬到你的帖子去~~看到你也有做過一些韓國料理哦
那個辣椒醬我記得有在韓國店看過, 我 ...
JZ1259 发表于 30-7-2010 07:55 PM 
我很喜欢bimbibap呢！韩国料理的东西其实我懂得不多。
记得一个韩国朋友和我说过他们不卖bimbibap酱的，都是自己调的。
他和我说的那个sauce也就是你说的gochujang!
谢谢楼主分享
我很喜欢sri hatamas噢。 |
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楼主 |
发表于 30-7-2010 08:06 PM
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我很喜欢bimbibap呢！韩国料理的东西其实我懂得不多。
记得一个韩国朋友和我说过他们不卖bimbibap酱 ...
Rosemount 发表于 30-7-2010 08:00 PM
Sri Hartamas那邊給我的感覺是...晚上很熱鬧一下, 很多東西吃阿, 喝阿. 不過消費有點高
哦, 如果你想要買GochuJang的話, 現在Mont Kiara 那邊有一間Big Market有折扣哦, 兩大盒才大概RM20~~~
等等我丟照片上來 ^^ |
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