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楼主 |
发表于 17-11-2006 02:48 PM
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原帖由 loh 于 17-11-2006 10:46 AM 发表
大大女，现在才发现你那么会煮的。。。
那些菜好赞哦！！！
哈,哈,還好啦,我也是亂亂來的!! |
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发表于 17-11-2006 03:19 PM
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原帖由 bigbiggirl 于 17-11-2006 02:47 PM 发表
我是初學者,這幾個月才開始學烹飪的!
初學者就醬厲害啦!
我只會些普通的像炒青菜,煎魚&黃梨炒飯 |
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楼主 |
发表于 17-11-2006 05:57 PM
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又在卡貼了!!! |
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楼主 |
发表于 18-11-2006 05:21 PM
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ASAM雞
材料:
雞1只
油1/2杯
調味料:
ASAM膏4大匙
水1/2杯
(摻勻,擠出ASAM汁)
雞晶1大匙
蔥頭仔8粒
蒜米4粒
辣椒干10条
石古仔10粒
(磨爛)
糖4大匙
鹽適量
做法:
1)將雞肉塊加入調味料攪拌均勻,醃4小時
2)歷干雞肉塊,保留汁料
3)燒熱油放入雞肉塊煎至肉香
4)加入雞肉留下的調味汁用小火煮至肉軟即可 |
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楼主 |
发表于 18-11-2006 05:22 PM
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楼主 |
发表于 18-11-2006 05:24 PM
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紅燒海參
材料:
海參1只
雞肉適量
冬菇10朵
紅蘿蔔1条
荷蘭豆
油3大匙
蔥蒜1大匙
姜2片
酒1/2大匙
A料:
姜4片
蔥枝2枝(切段)
酒1大匙
水2杯
調味料:
醬油1大匙
蠔油1大匙
麻油1小匙
雞晶粉1/2小匙
糖1匙
水1杯
勾芡適量
做法:
1)將海參与A料放入鍋里燜10分鐘,歷干水份,除去姜蔥
2)燒熱油爆香蔥蒜及姜,加入雞肉,冬菇及紅蘿蔔炒勻
3)倒入調味料煮直肉熟
4)加入荷蘭豆,海參及勾芡下酒即可 |
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楼主 |
发表于 18-11-2006 05:24 PM
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楼主 |
发表于 18-11-2006 05:28 PM
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原帖由 kathryn1028 于 17-11-2006 03:19 PM 发表
初學者就醬厲害啦!
我只會些普通的像炒青菜,煎魚&黃梨炒飯
黃梨炒飯怎樣炒?教教我!!
我很喜歡吃!! |
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楼主 |
发表于 19-11-2006 03:45 PM
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炒壽面
材料:
全蛋面5個
韭菜30克
雞肉絲150克
火腿3片(切絲)
紅蘿蔔1/2(切絲)
黃芽白菜(切絲)
上湯1 1/2碗
调味料A:
蠔油1大匙
老抽1/2大匙
生抽1大匙
炸蔥油1大匙
调味料B:
生抽1/2大匙
糖1小匙
麻油1/4小匙
胡椒粉1/2小匙
雞精粉1/2小匙
勾芡適量
做法:
1)先把韭菜洗淨后用沸水加入少許鹽和食油燙熟,聖起歷干備用
2)把全蛋面放入沸水里燙熟至軟,撈起歷干水份,然後加入调味料A撈均勻,
盛起,並排在韭菜圍邊
3)鍋中燒熱1大匙油炒香雞肉絲和火腿絲,注入上湯煮沸,然後加入紅蘿蔔絲,黃芽白菜及调味料B,
再次煮滾后加入適量勾芡,盛起淋在面上,略拌均勻即可 |
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楼主 |
发表于 19-11-2006 03:46 PM
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发表于 20-11-2006 02:24 PM
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原帖由 bigbiggirl 于 4-11-2006 21:01 发表
好像很好吃哦！ |
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楼主 |
发表于 21-11-2006 12:16 PM
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原帖由 凯思 于 20-11-2006 02:24 PM 发表
好像很好吃哦！
味道還不錯!! |
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楼主 |
发表于 26-11-2006 01:46 PM
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這幾天在忙著幫姑奶準備結婚的東西,
沒時間寫食譜!! |
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发表于 26-11-2006 02:09 PM
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原帖由 bigbiggirl 于 26-11-2006 01:46 PM 发表
這幾天在忙著幫姑奶準備結婚的東西,
沒時間寫食譜!!
沒關係,忙歸忙,要好好休息哦....
龍兒 |
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楼主 |
发表于 27-11-2006 11:57 AM
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原帖由 longsy714 于 26-11-2006 02:09 PM 发表
沒關係,忙歸忙,要好好休息哦....
龍兒
謝謝你的關心!! |
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楼主 |
发表于 27-11-2006 11:59 AM
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剛剛我才注意到,原來我的帖子已被加入精华了!! |
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楼主 |
发表于 30-11-2006 12:12 PM
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自己來頂自己一下,最近比較忙,沒時間上來寫食譜!!
遲些我一定會把食譜一一的寫上來!! |
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发表于 30-11-2006 06:23 PM
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不好意思，我并不是故意来找碴，只是觉得楼主上传的某些照片很面善，好像在那一本食谱上见过
而食物摆盘，构图还有灯光也好像有被设计过，应该不是手机能拍到的，请问楼主为什么不拍自己
煮出来的菜肴，要拍食谱里的照片呢？ |
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发表于 30-11-2006 06:47 PM
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楼主 |
发表于 1-12-2006 09:15 AM
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看了下雨做的七层糕後,
昨晚我也心血來潮做了個九层糕!! |
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