~*幸福料理*~ I

yan801010

原帖由 dd 于 18-11-2006 05:44 PM 发表

非常谢谢你的细心！

不用客气

yan801010

午餐吃得好饱
晚餐就来些清淡既滋润的咯~

千岛蟹柳（[size=-1]本来想放-横行千岛的，没有真螃蟹，好像有点夸张)
白萝卜薄片，用盐腌软。
往蟹柳绕一圈
蒸个5-7分钟
拌千岛沙拉酱就大功告成了！
把蟹柳变成主菜，就那么简单！
口感很好的一道菜
蟹柳软软的~
白萝卜脆脆的~
卖相也很好~

虾米豆腐
老样子~
豆腐蒸一下
抹层蚝油
撒上爆香的虾米碎

炒包菜
爆香蒜片+豆腐用剩的虾米掺下
下包菜
兜炒一会儿
加些鱼露
一阵阵幸福的味道就会扑鼻而来

白萝卜排骨汤
干贝+排骨＋白萝卜
小火褒两小时

看见这些被吃得一干二净的盘子，再累也值得！
你们有同感麽？

yan801010

今天好累，不想做太复杂的料理
就做了这个TORTILLA鸡肉卷和番茄汤

TORTILLA鸡肉卷
把无骨鸡肉块用少许奶油煎/烤熟备用 （腌料：盐，胡椒粉）
TORTILLA面皮抹上美奶兹
随意放上一些生菜，番茄，洋葱和鸡肉块
卷起～就可以享用了

番茄汤
番茄切颗粒
稍微炒一下
加适量的水或高汤
小火煮１０分钟
撒点盐巴
打颗鸡蛋下去就大功告成了
（我加了些番茄酱和芡汁）

yan801010

楼沉了 大家都看腻了吧？

那就来点清凉水果：











要多多支持咯。。。

longsy714

原帖由 yan801010 于 23-11-2006 10:02 AM 发表
楼沉了 大家都看腻了吧？

那就来点清凉水果：





http://i22.photobucket.com ...

我來支持一下....

多吃水果很好呀.

龍兒

rishifu

原帖由 yan801010 于 2006.11.23 10:02 AM 发表
楼沉了 大家都看腻了吧？

楼主，不瞒你说，真是有点腻了。
楼主应该还有很多很棒的，很餐馆的食物照吧？贴上来让大家流流口水嘛。

os18

原帖由 rishifu 于 23-11-2006 01:51 PM 发表


楼主，不瞒你说，真是有点腻了。
楼主应该还有很多很棒的，很餐馆的食物照吧？贴上来让大家流流口水嘛。

那裡會腻呢...剛才發現這個帖...
一直爬..邊看邊吞口水
樓主..不但有看頭..連照片都那麼讓人開胃..
加油..繼續post 些妳的精心套餐..期待著!!!!

yan801010

谢谢捧场！


全家福


洋葱炒蛋


炒芥兰花+包菜花+胡萝卜+ 草菇


玉蜀黍+软骨汤


当然不能少了白饭咯~

rishifu

楼主的白饭每次摆设得很美，每次都是用蒸的吗？

还有哦，楼主，你的碗碟垫是不是在宜X买的？因为我朋友有一个，跟你的花纹很像，是在X家买的。

小娴@凯瑟琳

楼主,你好
您的作品看似简单,可是却非常的不简单哦!好有心思

霜媤格格

原帖由 yan801010 于 15-11-2006 17:09 发表


嗄？哪个一碗碗的？
蘑菇汤吗？
我都是买现成的~ Campbell牌子的不错
参水煮滚
加点切片蘑菇就一级棒了（罐头或新鲜的都行）

我相信任何相机都能拍得好照片吧
掌握好相机的功能运用
确保充足的光 ...

我的是KODAK的... ! 但是努力中...嘿嘿嘿..!

M3I^5

原帖由 yan801010 于 15-11-2006 02:34 PM 发表


哇~这样都被你认出来！果然厉害！
是冷冻的Dory鱼柳

让我来解释一下这盘子里的东东， 有点大工程，弄了我整个下午：

主要的鱼扒：
...

我很佩服你的料理設計,很漂亮有特色。。。
不過你說用了整個下午﹐就太久了。。
煮東西﹐快也是重要的因素lo..
今天我偷偷“借用”了你的料理設計。。。hehe

yan801010

原帖由 rishifu 于 25-11-2006 12:58 AM 发表
楼主的白饭每次摆设得很美，每次都是用蒸的吗？

还有哦，楼主，你的碗碟垫是不是在宜X买的？因为我朋友有一个，跟你的花纹很像，是在X家买的。

是呀~ 每次都是蒸的， 因为一个人的分量很难用大饭锅煮。

呵呵` 是呀，是呀！在那买的

yan801010

原帖由 M3I^5 于 26-11-2006 08:18 PM 发表



我很佩服你的料理設計,很漂亮有特色。。。
不過你說用了整個下午﹐就太久了。。
煮東西﹐快也是重要的因素lo..
今天我偷偷“借用”了你的料理設計。。。hehe

那个时候还是新手，所以整只乌龟似的。
现在一餐料理在一个钟头内就可以完成了。

yan801010

周末回老家一趟，没能上网。
回来看到你们的回复~真的很窝心







[ 本帖最后由 yan801010 于 26-11-2006 11:14 PM 编辑 ]

virginiatong

原帖由 yan801010 于 11/9/06 11:57 PM 发表
这些是我早期的马铃薯泥作品：-


2006年7月 - 第一次尝试做的薯泥


2006 ...

好有心哦。。。

yan801010

原帖由 virginiatong 于 27-11-2006 04:03 PM 发表

好有心哦。。。

用来慰劳疲惫的心嘛

longsy714

原帖由 yan801010 于 26-11-2006 10:57 PM 发表
周末回老家一趟，没能上网。
回来看到你们的回复~真的很窝心




...

Yan,那個插蠟燭的是蛋糕嗎?
你的早餐好豐富呀

龍兒

yan801010

原帖由 longsy714 于 28-11-2006 02:50 PM 发表


Yan,那個插蠟燭的是蛋糕嗎?
你的早餐好豐富呀

龍兒

龍兒眼力好好~
是呀，那是蛋糕。
但不是我做的，我只是装饰而已。
那是个‘七周年的庆祝蛋糕’
所以有七颗心在上面咯~

这顿早餐很耐饱~ 我们连午餐也省了~ 就当作brunch咯

yan801010

刚好有空整理一些旧作品让大家分享：-


有了自己的厨房后的第一次小小‘宴客餐’


丑丑的橄榄菜炒饭


减肥沙律 - 沙律生菜+鸡丝+千岛酱


蛋蛋三文治


火腿三文治


Ramli鸡肉三文治


充满妈妈味道的豆干+黄瓜丝


味僧汤+沙律+凉粉


炒饭+ABC汤


意大利面（纯橄榄油+Mix Herbs)


白酱意大利面+沙律


老黄瓜排骨汤


庆祝蛋糕