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小黑兔之反转厨房*冬至大餐-酸柑蒸鱼+三黄蛋+汤圆*篇
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发表于 25-10-2009 07:27 PM
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為什么咸魚煎餅一定要梅香咸魚呢??
我問了很多家雜貨店都沒人知道。。。還問我是咸魚有梅香還是牌子叫梅香 |
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发表于 25-10-2009 09:58 PM
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回复 44# 小黑兔 的帖子
我也是咯..不会的就打电话回家跟妈妈请教.. |
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楼主 |
发表于 26-10-2009 05:40 PM
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发表于 26-10-2009 09:02 PM
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楼主 |
发表于 30-10-2009 09:57 AM
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最近时常下雨,每晚都凉凉的,就来碗热腾腾的依面吧
清汤依面
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楼主 |
发表于 3-11-2009 10:13 AM
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上星期回家妈妈给了只kampung鸡,拿去煲汤又有点浪费,唯有拿来煮白崭鸡。
白崭鸡当然是拿来配姜茸+包生菜才是一级棒。
这是只有在年三十晚吃团圆饭时才能吃到的一道菜。
怀念。
白崭鸡
材料:
嫩姜1大块,小葱头5粒,蚝油适量,味精适量,酸柑半粒,小辣椒3条(切碎),食油
做法:
1. 将姜与小葱头放入搅拌机里搅碎(如很难搅碎的话可以加入一些油)。
2. 热锅后倒入搅好了的姜茸加点油炒香。
3. 将好了的姜茸放入小碗里再加入蚝油,味精,酸柑汁和小辣椒碎搅均就可。
belacan四季豆
[ 本帖最后由 小黑兔 于 4-11-2009 02:13 PM 编辑 ] |
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发表于 4-11-2009 04:37 AM
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请问这个姜茸要怎么做呢? |
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发表于 4-11-2009 08:27 AM
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我觉得吃白斩鸡时,沾酱其实才是主角.看到你的白斩鸡我的口水都已经流了一地了. |
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发表于 4-11-2009 10:05 AM
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回复 67# 小黑兔 的帖子
姜茸
怎么做?可以教我吗? |
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楼主 |
发表于 4-11-2009 10:23 AM
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发表于 4-11-2009 10:50 AM
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回复 72# 小黑兔 的帖子
谢谢。
请问姜茸可以收几久?
是用嫩姜吗?
[ 本帖最后由 Angie 于 4-11-2009 11:07 AM 编辑 ] |
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楼主 |
发表于 4-11-2009 11:02 AM
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原帖由 Angie 于 4-11-2009 10:50 AM 发表
谢谢。
请问姜茸可以收几久?
这个我不是很清楚哦... 放进结冰的那层应该可以收满久下吧。
通常我的sambal辣椒都是结冰的那层,要吃的时候才拿出来的。 |
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发表于 4-11-2009 11:08 AM
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楼主 |
发表于 4-11-2009 02:13 PM
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发表于 4-11-2009 04:38 PM
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看了你的菜,我口水都快流了。。
好好吃的样子 |
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楼主 |
发表于 4-11-2009 05:15 PM
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发表于 7-11-2009 07:43 PM
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回复 9# 小黑兔 的帖子
我也要学做肉碎豆腐 |
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发表于 7-11-2009 07:54 PM
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偷偷告诉你,我很怕吃白崭鸡,一定会用黑酱油炒来吃,我怕看到鸡血。。 |
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发表于 11-11-2009 10:10 AM
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belacan四季豆我喜欢!
很久没煮belacan了~ |
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发表于 14-11-2009 04:08 PM
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请问楼主豉油雞的蒜头3瓣要怎么弄啊?和姜片一起爆香吗?要剁碎吗?文中没提到捏。。 |
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