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我的作品食譜...(附圖) **14-07-11** ~糯米鸡2~
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楼主 |
发表于 18-11-2005 09:42 PM
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发表于 18-11-2005 10:42 PM
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发表于 19-11-2005 06:55 PM
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楼主 |
发表于 19-11-2005 07:08 PM
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发表于 20-11-2005 02:17 PM
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原帖由 siying340 于 21-10-2005 11:40 AM 发表
芋頭云石糕
材料A
芋頭 150g(煮熟壓成泥)
綠豆粉 100g
糖 25 ...
不好意思,我想嘗試做這個芋頭云石糕,不過,請問甚麼是綠豆粉?在哪裡可以買到?是甚麼樣子的?謝謝解答哦! |
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发表于 20-11-2005 08:17 PM
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原帖由 siying340 于 19-11-2005 07:08 PM 发表
因該是你的上火太大了吧!
噢。。上下180对吗 |
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发表于 21-11-2005 12:28 PM
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siying,圣诞节要到了,你会教/做圣诞食品或糕点吗?
我知道圣诞节时有种糕点,是要蒸的很花工夫做的,叫什么名字我不知道,有吃过味道很好有点酒味,放的越久就酒味就越浓,那糕里通常会放葡萄干,还有些我不知道是什么来的,很好吃的。。。。。你会做吗?你知道我说的是那种吗? |
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楼主 |
发表于 21-11-2005 01:15 PM
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原帖由 藍月 于 20-11-2005 02:17 PM 发表
不好意思,我想嘗試做這個芋頭云石糕,不過,請問甚麼是綠豆粉?在哪裡可以買到?是甚麼樣子的?謝謝解答哦!
這就是綠豆粉了,雜貨店,超級市場,糕粉店都能買到! |
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楼主 |
发表于 21-11-2005 01:24 PM
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原帖由 chewy 于 20-11-2005 08:17 PM 发表
噢。。上下180对吗
其實我的烘爐沒有分上下火的,但我是用180度C來烘烤的! |
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楼主 |
发表于 21-11-2005 01:52 PM
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原帖由 CuTe^CaT 于 21-11-2005 12:28 PM 发表
siying,圣诞节要到了,你会教/做圣诞食品或糕点吗?
我知道圣诞节时有种糕点,是要蒸的很花工夫做的,叫什么名字我不知道,有吃过味道很好有点酒味,放的越久就酒味就越浓,那糕里通常会放葡萄干,还有些我不 ...
聖誕節的食物我沒學過,也很少去研究,因為我一向來沒有慶祝聖誕!
我沒聽過你所說的那種蛋糕....但我盡量去找資料,看它的食譜是怎樣的,如果不會太難,而且材料都能賣到,我會試試看做來給大家分享下! |
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发表于 21-11-2005 03:45 PM
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楼主 |
发表于 21-11-2005 04:54 PM
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謝謝你找了那么多食譜网,我會慢慢的去看的! |
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发表于 21-11-2005 05:09 PM
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不客气,小意识啦!我闲来的空找找的,我也没什么机会煮,你们比较常煮,但如果学会新的食物,记得贴上啊!
没的吃看看也好。 |
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楼主 |
发表于 21-11-2005 05:15 PM
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原帖由 CuTe^CaT 于 21-11-2005 05:09 PM 发表
不客气,小意识啦!我闲来的空找找的,我也没什么机会煮,你们比较常煮,但如果学会新的食物,记得贴上啊!
没的吃看看也好。
哈哈哈....我現在就是一邊學新糕點,一邊貼新食譜啊! |
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发表于 23-11-2005 03:58 PM
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SIYING,
我今天去买sour cream, and cream,可是我家附近没有卖>_<,
我想知道你用的sour cream, 和cream的牌子,还有如果你有它们的图片会更棒,我想做很多很多种不同的cheese cake,先谢谢你
对了,cream可以不可以用市面上的whipping cream来代替?
[ 本帖最后由 myhikki 于 23-11-2005 03:59 PM 编辑 ] |
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发表于 23-11-2005 04:07 PM
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发表于 24-11-2005 08:37 AM
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我也没买过绿豆粉,如果用绿豆粉,做出来的东西是不舍绿色的?
绿豆纷要来做什么?没有翻前面的贴来看,都不知道讨论到那里了。
比较喜欢一个贴一个菜式。。容易跟进。。
[ 本帖最后由 ravenlee 于 24-11-2005 08:46 AM 编辑 ] |
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发表于 24-11-2005 01:25 PM
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藍月:對不起...那天不小心把照片改到太小了!
綠豆粉的英文名稱是叫HOEN KWE!
ravenlee:綠豆粉有分有顏色和無顏色,
藍條的色無色的,
綠色條裝是綠色的,
但是我通常是買藍條的,
要用到時才加上色素!
表教壞我叫我一食譜開一個帖哦!
等下我們的"好好先生"就忙了!
忙著幫我合併主題喔! |
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发表于 24-11-2005 11:03 PM
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原帖由 siying340 于 10-11-2005 05:22 PM 发表
今 天 來 一 個 又 鬆 又 軟 又 好 吃 的 蒸 蛋 糕 !
咖 啡 杏 仁 蒸 糕
材 ...
aiying340,你好!我做出來的咖啡杏仁蒸糕發得不好,扁扁的。而且還很硬,是我打材料A過度嗎?還是其他問題? |
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发表于 25-11-2005 11:04 AM
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原帖由 ravenlee 于 16-11-2005 09:23 AM 发表
会啊。很容易上啊。。而且很容易脱么。paraxit。我又买了一个进不了OVEN的模。5555。。这次这个太硬了,压不扁,上次那个9。5的进不去,这次这个8。8的我以为一定能进,可是我忽略了这个8。8的,她的模边缘是 ...
亲爱的,把你家的地址给我好吗?我去ikea拿一卷纸尺给你
我也试过买到太大的盘,好浪费!
只是如果你决定买大个点的炉,以后的危机就少了啦
而且我总觉得大个的炉比较好,可以直接跟食谱的温度和时间
小炉要很小心顾着,蛮累的 |
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