分享我的作品2 -最后一个小小的咖啡butter cream蛋糕，各种馅料的卡士达面包体。

悠悠的我

那青色真的不夠我美咯 。。那麼醜的你也放上來。。
下次放我就好了。。
就不過那紅豆沙真的好滑哦有充滿愛心的。。

lim72

那青色真的不夠我美咯  。。那麼醜的你也放上來。。
下次放我就好了。。
就不過那紅豆 ...
悠悠的我 发表于 30-4-2011 07:07 PM

    亲爱滴
你。。你。。。你真的是有够讨厌。。讨厌。。超讨厌
人家看到那颜色都没有mood廖 。。。
你还这样 。。。没有安慰我

柠檬绿茶

我喜欢吃红豆汤，要加橙皮那种。

其实我的问题是：做么我煮的红豆都不烂的，煮到我很生气，然后去打包吃了。

lim72

我喜欢吃红豆汤，要加橙皮那种。

其实我的问题是：做么我煮的红豆都不烂的，煮到我很生气，然后去打包吃 ...
柠檬绿茶 发表于 30-4-2011 08:29 PM

    还很会吃下会加橙皮，
直接放在slow cook煮包你软软的，
你煮久吗？？放什么锅？？？

柠檬绿茶

还很会吃下会加橙皮，
直接放在slow cook煮包你软软的，
你煮久吗？？放什么锅？？？
lim72 发表于 30-4-2011 08:35 PM

    一定要用SLOW COOKER吗？我家的坏掉了！
   普通的锅子。煮很久很久，简直浪费煤气。

lim72

一定要用SLOW COOKER吗？我家的坏掉了！
   普通的锅子。煮很久很久，简直浪费煤气。
柠檬绿茶 发表于 30-4-2011 08:53 PM

    用厚底的锅也可以

柠檬绿茶

用厚底的锅也可以
lim72 发表于 30-4-2011 08:58 PM

    做么要用厚底的？
  
    会不会浸泡过夜比较容易煮烂的？

lim72

做么要用厚底的？
  
    会不会浸泡过夜比较容易煮烂的？
柠檬绿茶 发表于 30-4-2011 09:08 PM

厚底的保温好呀煮起来会比较容易软哦，
也可以，先把红豆煮15-20分钟然后把火关掉让红豆焖着，
明天再煮至软这也会比较容易软，
没有煮泡着明天会发芽吗？？？
因为我有弄过绿豆它发芽了
以前的老奶奶好像放一支汤匙（陶的那种白色的）在锅里和红豆一起煮说会比较快但是我觉得很geli咯

柠檬绿茶

厚底的保温好呀煮起来会比较容易软哦，
也可以，先把红豆煮15-20分钟然后把火关掉让红豆焖着，
明天 ...
lim72 发表于 30-4-2011 09:16 PM

    发芽？会的啊？然后嘛整锅报销了罗?
    放陶瓷的汤匙我听过。会GELI MEH?我是没有TERAI过啦。

lim72

发芽？会的啊？然后嘛整锅报销了罗?
    放陶瓷的汤匙我听过。会GELI MEH?我是没有TERAI过啦。
柠檬绿茶 发表于 30-4-2011 09:25 PM

    是咯不知道那个绿豆做么会那么快发芽
我担心哪个汤匙滚一下。。滚两下。。。。等下滚到爆掉的时候没注意到，吃到玻璃碎就惨廖

柠檬绿茶

是咯不知道那个绿豆做么会那么快发芽
我担心哪个汤匙滚一下。。滚两下。。。。等下滚到爆掉的 ...
lim72 发表于 30-4-2011 09:31 PM

    我还真的没有想过会爆炸这回事？是几GELI下的事情。

lim72

我还真的没有想过会爆炸这回事？是几GELI下的事情。
柠檬绿茶 发表于 30-4-2011 09:55 PM

    嘿嘿 知道geli了吧
还是用点心开小火慢慢煮啦

柠檬绿茶

嘿嘿 知道geli了吧
还是用点心开小火慢慢煮啦
lim72 发表于 30-4-2011 10:31 PM

   我怕自己弄到最后要弃锅的，红豆汤让我的挫折感大很多。
   明明就一样是豆嘛，做么绿豆就很容易煮的。搞不懂！！！

白娘

豆沙和绿茶的配搭是怎样呢？。。没吃过这样的配搭呢。。。请问蛋糕是不是已经切去褐色的部分呢？切出来可以做事么呢？丢掉？吃掉？

lim72

我怕自己弄到最后要弃锅的，红豆汤让我的挫折感大很多。
   明明就一样是豆嘛，做么绿豆就很容易煮 ...
柠檬绿茶 发表于 30-4-2011 10:53 PM

    搞多几次你就会懂廖

lim72

豆沙和绿茶的配搭是怎样呢？。。没吃过这样的配搭呢。。。请问蛋糕是不是已经切去褐色的部分呢？切出来可 ...
白娘 发表于 1-5-2011 11:56 AM

    这搭配很好哦，日本人最喜欢了，
蛋糕有垫纸你看到的就是底部撕掉纸後的成品，表面的部位就抹上红豆撒沙两片叠起来。
剩下的边边就。。。就。。丢进我的口里

丰富人生

咸 煎 饼

早期有弄过一次不同的食谱，
可是觉得这次的比较好吃，虽然多了一个步骤但是值得，
吃起来里 ...
lim72 发表于 26-2-2011 02:33 PM

   
lim你好,向你确认一下..
把ｃ 部 分 的 材 料 拌 均 加 人ｂ 和ｃ 待 发 直 到2 培 大 (请问是c材料加入b 和 a ,对吗?)

还有,请问如果没有碱水,可以用什么来代替呢?..我们可以用这面团来做那个包糯米的吗?
谢谢你!

lim72

lim你好,向你确认一下..
把ｃ 部 分 的 材 料 拌 均 加 人ｂ 和ｃ 待 发 直 到2 培 大 (请问是 ...
丰富人生 发表于 3-5-2011 02:55 PM

    你好
对的是a+b+c，
碱水可以用什么来代替我就不懂，
用这面团来做那个包糯米的这应该是可以。

丰富人生

你好
对的是a+b+c，
碱水可以用什么来代替我就不懂，
用这面团来做那个包糯米的这应该是 ...
lim72 发表于 3-5-2011 03:02 PM

   


因为我这里找不到碱水,那我就尝试不要放碱水试试..不懂会变成怎样
谢谢你哦!

lim72

因为我这里找不到碱水,那我就尝试不要放碱水试试..不懂会变成怎样
谢谢你哦!
丰富人生 发表于 3-5-2011 03:07 PM

    可以告诉你的是一定少了一个咸煎饼的味道。
你住哪里哦？？？？5月要到了大家都用来绑粽子应该不难找吧。