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浮罗山背“家家酒” 。亲自下手DIY马来Laksa
美食文/图分享：泡影爵士  这里的DIY马来拉沙已经是许多来浮罗山背游玩的朋友们必吃的美食之一 其实这里并要说难不难找，说容易的话就要看你对于路的辨识度多高 就在Jalan Bharu三叉路口，SMK Sungai Korok斜对面，或者通往Jalan Bharu渔村的路口 这里的拉沙没重口味，有点清淡但酸辣都很到位，虽然不是最好吃的拉沙但很清新的感觉 这里的拉沙是完全不加虾膏的，不过却以细盐自行调味不但吃出原味还可以享受乡村风情 我们来这里时，发现很多印度人、华人、马来人都坐在简陋的屋檐下享用纯朴的拉沙 更发现很多小学生们都会聚集一起，而且自己动手DIY更添“家家酒”的味道
   在这里经营整50余年的大叔和妻子是一对性格开朗的马来同胞 我们一下车马来大叔就以福建话对着我们说：“来来来!jiak laksa 来!” 这里的拉沙是完全自己动手做，先付费后，就在桌上拿空碗装上你想要的拉沙粉分量 然后再自行切黄瓜、洋葱、薄荷叶、拉沙花、小辣椒等，之后再淋上冒烟滚烫的拉沙汤汁 如果觉得吃了一碗还意犹未尽，可以再添拉沙汤汁，直到你满足为止 不过我发现有少数顾客依然添置拉沙粉条，就像快半钱却无限供应拉沙一般但大叔也没有阻止 个人觉得块半钱利润不多，大叔不计较不代表我们应该得寸进尺 不过发现无论大人小孩，每个人都会一人一碗，不会share share吃 虽然无限添置拉沙汤汁但我和小晶添置一次后就没再添了，点到为止就好嘛！  使用炭烧的滚烫的拉沙汤汁不停的冒烟 除了有浓郁的拉沙汤汁香气，我个人还很喜欢炭香的味道 给我一种很古早的感觉，毕竟现代人都懒得用炭起火了  听朋友说大约十余年前，这里的拉沙只是五角钱而已 之后数年后涨价至1块钱，而现在已经是块半钱了，虽然每一次涨价都是五毛钱起跳 但10年来涨价至快半钱，个人觉得还是很便宜而且吃完了还可以加汤呢~ --------------------------------《完》-------------------------------- |
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