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Chocolate Passion | 情迷手工巧克力
美食文/图分享：ycwk82  巧克力有着莫名的魔法，总是令人无法抗拒。有人说爱是巧克力，而巧克力的滋味就是爱的滋味，恋人们都喜欢以巧克力传达彼此的心意，是传递幸福的使者，但无论是否在热恋，吃巧克力的确会让人感觉快乐，心情更为愉悦。
手工巧克力在国外可是非常盛行的，但不懂你知道么，在槟城也有道地手工巧克力的存在，而且还是一位在英国著名巧克力学校 （UK Chocolate Academy ）毕业的性格女生 - Callin Tan 所制作，她也是 Chocolate Passion 的创办者兼老板。她因为一份对巧克力的热诚和喜爱，才会把店以 Chocolate Passion 为名，她因为对巧克力的坚持和认真，所以才会有今天的成就。  Chocolate Passion 于 Strait Quay 和 Gurney Paragon 设有旗舰店，而在近期内在槟岛对岸的 Autocity 也会有间分店，这无疑是对喜爱吃巧克力的朋友带来的好消息。  Gurney Paragon 的 Chocolate Passion 就位于商场的顶楼外，内里的环境优美，在日间自然阳光的照射下让人觉得好温暖，夜里在外亦可欣赏星空，浪漫无比。    Chocolate Rum & Raisins Smoothies // Smokie Hot Chocolate 这里的热巧克力饮品有分为 Mildy、Moderately 和 Heavily Concentrated，你可依据你自己的喜好选择巧克力的浓度，而且 Smokie Hot Chocolate 还附上了一根巧克力汤匙呢！ Rum & Raisins 是我的最爱，所以怎么可以不点上一杯 Chocolate Rum & Raisins Smoothies 呢？香醇可口，再加上 Rum & Raisin，口感更多层次，更丰富。  1. Extremely Dark Chocolate Truffle// 2. Rum & Raisins// 3. Gianduja// 4. Almond Cluster// 5. Baileys// 6. Strawberry// 7. Cappucino// 8. Whisky 每一颗巧克力放进嘴里不到3分钟就被我们吃进肚子里，但有谁懂手工巧克力的制作耗时而复杂，每一颗精心制作的手工巧克力都需要至少三天的时间才能够完成，所以价格较高也是理所当然的。 当天试吃了八颗不同的手工巧克力，在当中我个人喜爱带酒味的 Whisky 和 Baileys，其次就是 Rum & Raisins 了。  Passion Signature Pizza Pizza Pizza 我们吃得多，可是你尝过巧克力 Pizza 吗？这一份充满创意的巧克力 Pizza 铺满了香蕉、自制的棉花糖和巧克力粒，口感丰富无比。  Chocolate Bomb 这一份 Chocolate Boob 让我目瞪口呆，外形像颗炸弹的巧克力内有乾坤，可是颗包着冰淇淋的巧克力球，有趣的是当热腾腾的巧克力从上淋下时，巧克力球就会开始融化，而冰淇淋就会出现在你的眼前。看看连环图和我的 blog 吧！  我懂现在时下的年轻人（当然包括我自己啦！）喜欢在美食端上前拍照 instagram 一番，不得不提醒你，如果热腾腾的巧克力降温后可是达不到这样的效果的哦！  Chocolate Fondue 我相信很多人都会喜爱 Chocolate Fondue，把水果、冰淇淋和饼干等的食材沾上了溶解的巧克力，各有各的口感，是一份很适合 sharing 的甜点。  Smoked Salmon 除了巧克力，在 Chocolate Passion 还可以吃到好吃的 croissant，这一份 smoke salmon 很香烟熏味，不大习惯吃生鱼片的我也觉得很好吃呢！ See more at: http://www.myflashngo.com/2014/0 ... thash.eOqNe1oa.dpuf --------------------------------------《完》-------------------------------------------
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