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“火炉蛋糕” 匈牙利甜品 Kürtőskalács

15-1-2014 04:06 PM| 发布者: 乐乐 | 评论: 11|原作者: 分享:浩田

摘要: Kürtőskalács或kürtős kalács,是源自匈牙利的一种传统Pastry。因圆筒的外型长得有点像烟囱,故被称为“烟囱蛋糕”,亦可称作“火炉蛋糕”。
“火炉蛋糕”  匈牙利甜品 Kürtőskalács 


美食文/图分享:佳礼网友浩田

Kürtőskalács或kürtős kalács,是源自匈牙利的一种传统Pastry。
因圆筒的外型长得有点像烟囱,故被称为“烟囱蛋糕”,亦可称作“火炉蛋糕”。
“烟囱蛋糕”外皮酥脆,内皮细緻鬆软,咬起来会有丝丝的口感。
味道有点像Auntie Anne's的pretzel,但原味烟囱蛋糕只带微微的甜度及焦香。

已开始营业一个礼拜的PA'L Kurtos位于Paradigm Mall的LG底楼,
与Sticky隶属同一家公司,既是全马第一家Sticky“烟囱蛋糕”专卖店。
PA'L Kurtos店面侧边停泊一辆粉红色的Mini Cooper,非常易认。
店面非常狭小,目前祇有两个小餐桌,聼老板说迟些会再增设两张小餐桌,供顾客坐下来享用咖啡和烟囱蛋糕。
在这裡,糖果师傅做手工糖果的趣味场面,已换成麵包师傅揉、烤烟囱蛋糕的画面。

PA'L Kurtos提供的烟囱蛋糕共有七种口味,包括原味、Vanilla Sugar、Cinnamon、Plums、Almond、Watnut及Hatzelnut;
另有分成1/2 Twirl及Full Twirl两种size~
Kurtos搭配MUSETTI coffee,应该会是很不错的享受~













地址 :
Level LG, Paradigm Mall ,
Jalan SS7/62A, Kelana Jaya, 47301 Petaling Jaya.

-----------------------《完》----------------------

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最新评论

引用 仆街美少女 28-12-2013 11:08 AM
吃过原味,可能我不识货,和面包无分别
引用 浩田 28-12-2013 08:26 PM
仆街美少女 发表于 28-12-2013 11:08 AM
吃过原味,可能我不识货,和面包无分别

其實煙囪蛋糕跟一般麵包,在口感還是有一點點分別,前者比較細,後者比較粗一點。
在牙齒撕咬的當下,就可以分辨出來~

引用 piggy697 2-1-2014 01:11 AM
这个和gurney paragon底楼的是同一家吗? 我吃过gurney paragon的, 好吃啊, 面包软软甜甜的但是不会腻
引用 浩田 2-1-2014 08:09 AM
piggy697 发表于 2-1-2014 01:11 AM
这个和gurney paragon底楼的是同一家吗? 我吃过gurney paragon的, 好吃啊, 面包软软甜甜的但是不会腻

不太清楚喔。
麵包師傅透露說,這是Sticky第一家Kurtos門市專賣店,所以不清楚檳城是不是也有他們的分行。

煙囪蛋糕的texture跟一般的麵包不同,口味很接近pretzel,但又有其獨特之處,
味道帶有一點點的甜味,所以不會膩~
引用 Janeavatar 2-1-2014 11:38 PM
Publica, Solaris Dutamas 也有一间卖kalacs。


引用 舞猫猫 2-1-2014 11:56 PM
想试试
引用 浩田 3-1-2014 07:58 AM
Janeavatar 发表于 2-1-2014 11:38 PM
Publica, Solaris Dutamas 也有一间卖kalacs。

感謝分享
這一家看起來好像還不錯,而且口味也比Paradigm Mall那家Sticky多,
最重要的是,擁有自己的店面,可以久坐
看起來,下一個會如雨春筍般開立的,可能是Kurtos店~
引用 浩田 3-1-2014 07:59 AM
舞猫猫 发表于 2-1-2014 11:56 PM
想试试

等你試吃回來給評語~
引用 舞猫猫 3-1-2014 09:32 AM
浩田 发表于 3-1-2014 07:59 AM
等你試吃回來給評語~

应该要等很久,很少去到那一代
引用 浩田 3-1-2014 09:49 AM
舞猫猫 发表于 3-1-2014 09:32 AM
应该要等很久,很少去到那一代

Publika呢?
沒關係,如果Kurtos普遍受歡迎的話,你那附近應該很快就會有了
引用 舞猫猫 3-1-2014 11:47 AM
浩田 发表于 3-1-2014 09:49 AM
Publika呢?
沒關係,如果Kurtos普遍受歡迎的話,你那附近應該很快就會有了

那边也是不方便,希望可以普遍起来

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