肉骨茶

当提到大马华裔特色美食时，就会让人不得不提起飘香的肉骨茶。也许来自外国的朋友会把它误为是一种茶，其实它是一种以肉骨熬成的汤。其实此‘茶’并非那‘茶’。据说，它之所以会称之为肉骨茶是因为传华人初来南洋创业时，由于不适应湿热的气候，不少人因此而患上风湿病。老一辈的就采用了各种中药材如当归、杞、党参等来熬煮后饮用，以便达到驱寒驱湿的效果。