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破解关于网络上保温瓶的种种迷思…

31-12-2021 05:17 PM| 发布者: 谢挥 | 评论: 0

摘要: 在现今的年代,人们比从前更注重养生与环保,人人手中拿着一个保温瓶,既可以泡养生茶也能放入提神的咖啡,有些还加入营养满点的豆奶。但是,之前网络上流传保温瓶里不能泡茶,不可以装咖啡,不可以放碳酸饮料或果汁 ...
破解关于网络上保温瓶的种种迷思。。。

图片取自网络

在现今的年代,人们比从前更注重养生与环保,人人手中拿着一个保温瓶,既可以泡养生茶也能放入提神的咖啡,有些还加入营养满点的豆奶。但是,之前网络上流传保温瓶里不能泡茶,不可以装咖啡,不可以放碳酸饮料或果汁。。。等等因为这样会破坏保温杯瓶的不锈钢导致中毒。


但是事实真的是如此吗?

 

迷思1:保温瓶不适合泡茶叶和咖啡?

真相是,茶叶与咖啡在冲泡的过程中,确实会随着放置与冲泡时间的拉长而逐渐释放出单宁酸成分Tannic acid),进而影响口感。但是单宁酸的影响也仅此而已,事实上,名称上有一酸字、属于多酚类物质的单宁酸,其实是植物组织中具有显著生理作用的一类含氮的碱性物质,并非外界认知具腐蚀作用的酸性成分。因此,自然不可能导致不锈钢酸蚀的情况发生,更不用说品质良好且表面未磨损的不锈钢的耐腐蚀性相当高,若非高浓度的强酸,否则根本不可能会导致其变质。

 

迷思2:保温瓶装豆浆会溶出皂甙毒素

真相是,已经煮沸的豆浆中并不存在皂甙saponins),因此即便将其倒入保温瓶也根本不可能发生“豆浆中毒素溶出”的现象。此外,与直接将豆浆放置于空气中相比,豆浆存放于保温瓶中反而更加的安全。这是因为将豆浆放入拧紧盖子的保温瓶会形成一个“密闭空间”,保温容器中存在的空气和微生物都有限,短时间内更加卫生和安全。

但是对于豆浆、牛奶这类高蛋白的饮品,最好是在3个小时之内喝完。若想让其保存更长时间,就得先用煮沸的水将保温杯浸泡烫洗一遍,杀死保温瓶里面可能存在的细菌,然后再倒入豆浆和牛奶等。可是,不建议用保温杯长时间的保存豆浆。


迷思3:保温瓶里不可以装碳酸饮料?

真相是,碳酸饮料的弱酸并不会对保温瓶里的不锈钢带来伤害。只是,需要注意的是,由于碳酸饮料有气泡的存在,建议倒入保温杯时,最好不要倒满,保留一些的空隙,避免打开时,发生大量冒泡的情况。

 

迷思4:避免在保温瓶里倒入果汁?

真相是,只要不是高浓度的强酸,都不会对保温瓶里的不锈钢造成破坏。因此,即便是浓缩的果汁、饮品放入保温杯中都是安全的。唯一要注意的是,由于果汁甜度高,且富含大量碳水化合物,建议最好在开封后的30分钟内趁新鲜喝完,或是尽快的放入冰箱冷藏存放,以预防微生物、细菌大量滋生而发生变质。

 

迷思5:保温瓶不可以加入中药饮品?

真相是,并非所有的中药都含有酸性物质,而且品质良好且表面未磨损的不锈钢抗腐蚀性相当高。若非高浓度的强酸,否则不可能导致其遭受酸蚀,更别说是人体可以喝下肚的中药汤剂。实际上,在保温瓶中装中药最多只有色泽容易沾附、气味残留、不易清洗等问题,对健康并没有害处。

 

最后也提醒大家,为防止保温瓶里的异味或污渍产生,延长保温瓶的使用期限,除了尽可能的避免碰撞、重摔,以免影响其保温作用外,若能在每次使用后适度的清洗干净,使保温瓶充分地风干,就更能用的长久与健康。






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