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虾米之乡之黑糖碰糕

13-4-2018 08:00 PM| 发布者: CARI_OH | 评论: 1|原作者: 仙境新视界

摘要: 碰糕是福建的一种传统糕点,口感跟发糕相似,但刘家庄的碰糕多加了黑糖,味道比较香。



五条港有着“虾米之乡”的称号,所以来到五条港,就要去刘家庄!刘家庄的一对夫妻是制作虾米的,也是著名的黑糖碰糕专卖店!

碰糕是福建的一种传统糕点,口感跟发糕相似,但刘家庄的碰糕多加了黑糖,味道比较香。

“碰糕”的“碰”在福建话中代表“发起来”的意思,每逢过年过节会有好多人建议趁热吃碰糕,便能尝到松软的碰糕中,带有香浓的黑糖汁,带来好彩头。

老板娘黄锦云将家婆制作碰糕的手艺发扬光大,她从8年前接手黑糖碰糕与封肉包生意。她至今仍然坚持采用家婆传承下来的传统手艺,再加以改良,便成了现今家喻户晓的五条港道地伴手礼。

由于刘家庄的碰糕和封肉包子都是纯手工制作,因此建议游客们可先拨电预订,免得空手而归!

刘家庄地址
854, Sungai Lima,
42940 Pulau Ketam, Selangor.
联络号码:010-534 1752
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引用 filenes 14-4-2018 10:30 AM
广告文,有兴趣可参考.

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