碱水糕, 或许你听得不少,但你是否知道,碱水糕其实是福建人的专属年菜!福建人都特别喜欢碱水糕,因为这是用来祭祖或者过节的必备食物。如果家里还有长辈会做碱水糕的话,要赶快把手艺通通都学回来,要不然以后想吃都吃不到了。 除了碱水糕,福建人的年菜也少不了蒜炒烧肉、鱼膘焖大白菜、福建烘肉、五香肉卷、肉圆以及咸馅汤圆等等,听了都会流口水呢!
1. 碱水糕 2. 肉圆 3. 鱼膘焖大白菜 4. 五香肉卷 碱水糕、肉卷都是我们比较熟悉的食物,尤其那煎炸了之后的肉卷,香喷喷又脆皮的外表,加上作为年夜菜一起和家人享用,想必会更加美味!其实除了在过年时可以吃到以外,平时也可以和家人一起煮这些菜。一边学,一边增进感情! |
otkkalahteruk: 碱水糕? 那裡的福建人? 菲律賓? 台南? 莆田?
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