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为什么吃药需要忌口？那是因为部分药物进入体内都要经过肝脏的代谢，再由其他途径排出体外。肝脏里的各种药酶，是代谢药物的主力军;酶的数量是有限的，因此一旦我们吃的食物也作用于此种药酶，就会使药物的代谢减慢，甚至蓄积，在体内引起中毒或肝损伤。 在此，《佳礼健康》就为大家说明吃药后的忌口食物： 吃药不能吃的调料 • 醋：醋是酸性调料，最忌与碱性药物同服，如抗胃酸类的药物，如胃舒平、达喜等。其主要成分是碳酸氢钠、碳酸钙、氢氧化铝等碱性物质。服药前后食用醋等酸性食物，二者很容易发生中和反应，抵消药效，同时醋也会直接刺激胃黏膜。另外，像红霉素、庆大霉素等弱碱性的抗生素，在酸性环境下容易降解或不易溶解，影响吸收。 • 味精：药物一般经肾脏排出，味精中含有大量的氨基酸，如果同时服用，会增加肾脏的负担。服用利尿药、肾上腺皮质激素时要特别注意。 吃药不能吃的食物 • 虾：服用维生素C前后2小时内不能吃虾。因为虾中含量丰富的铜会氧化维生素C，令其失效；同时，虾中的五价砷成分还会与维生素C反应生成具有毒性的“三价砷”。 • 菠菜：菠菜中含有大量草酸钾，进入人体后电解出的草酸根离子会沉淀钙离子，不仅妨碍人体吸收钙，还容易生成草酸钙结石。专家建议服用钙片前后2小时内不要进食菠菜，或先将菠菜煮一下，待草酸钾溶解于水，将水倒掉后再食用。 • 奶酪、肉制品：服用抗过敏药物期间忌食奶酪、肉制品等富含组氨酸的食物。因为组氨酸在人体内会转化为组织胺，而抗过敏药抑制组织胺分解，因此造成人体内组织胺蓄积，诱发头晕、头痛、心慌等不适症状。 吃药不能喝的饮料 • 治疗感冒药：空腹服用含有对乙酰氨基酚的 感冒药时，一般只要20分钟就能达到最高的血药浓度，而胃里有糖类食物时，药物的吸收会推迟2小时，影响其发挥作用。糖皮质激素患有类风湿关节炎、系统性 红斑狼疮的患者，需要经常服用氢化可的松、强的松等糖皮质激素药物，如果服用这些药物期间常喝含糖饮料，可能使糖耐量减退，患糖尿病的风险将会大大增加。 • 降糖类药物：糖尿病患者常用的二甲双胍等降血糖药不能和含糖饮料同服，因为含糖饮料能增高肝糖原，使血糖升高，可能抵消药物作用，加重病情。 • 磺胺类药物：含糖饮料能酸化尿液，与磺胺类药物（磺胺异恶唑、磺胺嘧啶和磺胺甲恶唑）同服时，可能让药物的溶解度降低，影响药效，同时使尿中析出结晶或出现血尿。 • 碱性消化药：酸性含糖饮料可与氨茶碱，以及治疗胃病的氢氧化铝、碳酸氢钠等发生酸碱中和反应，使药物疗效降低，甚至失效。
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