 如今，癌症免疫治疗这一领域的研究主要集中在细胞和它们的活性上。他们相信，，坚守八大原则，正确吃法也能防癌。
原则一：少盐 无盐 盐分摄取过多会破坏体内矿物质的均衡，扰乱细胞代谢，从而造成易患癌症的体质，因此济阳式食疗法主张尽量少盐。 也许有人会担心完全不摄取盐将对身体造成不良影响，其实食物中（尤其是鱼贝类与海藻类）本来就有盐分。而维持生命所需的盐分为1天2～3g，完全可从食物中取得，不必另外摄取。而且现在到处是使用大量调味料、食用盐分含量高的加工食品，因此人体所摄取盐分比以前更多，已经大大超出实际需求。 癌症治疗中患者：尽可能不要摄取。 预防复发的患者：目标为1天5g以内。 原则二：限制四足动物的动物性蛋白质、脂质 根据美国研究显示，已知动物性蛋白质和癌症有着非常密切关系。动物性脂肪中富含的饱和脂肪酸更会导致癌症以及降低人体免疫力。 癌症治疗中的半年至一年期间，必须严格禁止食用富含以上成分的四足动物（牛、猪、羊等）。为提高食疗效果。糙米蔬食是基本原则，如果没有办法做到，可适量摄取鸡肉（鉴于大批量养殖的鸡会被喂激素等不良物质，尽量选择散养或农家土鸡）及鱼贝类。 癌症治疗中患者：半年至一年期间禁食四足动物。1天1个鸡蛋。1周可食用2～3次平常分量一半的鸡肉、白肉鱼、贝类、甲壳类。 预防复发的患者：基本上1天1个蛋和1天1次鸡肉、1天1次鱼贝类。四足动物每周1次左右。 原则三：柠檬、蜂蜜、啤酒酵母 柠檬含有强力抗氧化作用的维生素C和帮助柠檬酸循环运作顺畅的成分。蜂蜜自古就被当作药物使用，是一种提升免疫力的食物，建议每天摄取。 啤酒酵母（EBIOS锭）能改善胃胀、消化不良、胀气等症状，诉求是让虚弱的胃更健康，连哺乳妈妈都可以吃，是一种对于补充蛋白质很有帮助的营养食品，日本这种产品非常多，可以考虑请人代购。而且长时间持续糙米蔬食，容易造成动物性蛋白质（胺基酸）摄取不足，建议每天食用。 癌症治疗中患者：柠檬1天2个、蜂蜜1天2大匙、EBIOS锭1天20锭。 预防复发的患者：柠檬1天1个、蜂蜜1天2大匙。 原则四：大量摄取无农药新鲜蔬菜、水果 人体里存在着活性氧，会使细胞氧化，而形成癌症的主要原因又与过氧化脂质(经过氧化的脂肪)有关联。蔬菜和水果中饱含抗氧化物质，能消除上述物质的有害作用。还含有丰富的钾，能将多余的钠排出体外并调整体内的矿物质均衡。 癌症治疗中患者：每天大量蔬菜和水果(1.5L果汁和蔬菜500g)。 预防复发的患者：每天200～500ml蔬果汁和蔬菜350～500g。 原则五：吃含有胚芽的谷物、豆类、芋薯类  近些年，癌症与柠檬酸循环之间的关联性受到相当多瞩目。柠檬酸代谢能在体内形成维持身体活动的能量。如果进行柠檬酸代谢的柠檬酸循环无法顺利运作，不但会导致癌症，也会造成各种疾病。谷类胚芽含维生素B1能帮助柠檬酸循环运作顺畅。现在由于精米技术进步，一般人摄取的维生素B1减少，或许也和癌症增加有关。此外，豆类(黄豆)中所含的大豆异黄酮具有抗氧作用，也含有能预防癌症的膳食纤维，另外，芋薯类也是很好的食材。 癌症治疗中患者：每天一餐食用糙米、胚芽米、五谷米或全麦面包、意大利面。豆类、芋薯类1天1次。 预防复发的患者：每周1～2次糙米等主食。豆类、芋薯类1天1次。 抗癌小知识： ★什么是五谷米 、燕麦、薏仁、绿豆、红豆、小米、白米、黑糯米、大麦、小麦等，被叫做五谷米。但五谷米也不是所有人都能吃的，消化能力有问题的人，如果有胃溃疡，吃进纤维超多的燕麦糙米，不但不能消化，反而更容易胀气。还有贫血和缺钙的人，因为榖类的植酸和草酸过高，也会让钙和铁，不容易吸收。最不能吃五谷杂粮的是肾脏病患，因为五谷类通常都有丰富的钾和磷，但是肾脏病患无法代谢，血液的磷浓度太高，可不是好事。就连糖尿病和痛风患者，也不能吃五谷杂粮，因为吃太多五谷杂粮，等于摄取太多淀粉和豆类，痛风会更严重。 ★什么是胚芽米 的胚芽部分，其他部分则与白米完全相同的一种米。其实米最重要的中心部分为胚芽。顾名思义，所谓的“芽”，乃是生出新的生命的部分。 原则六：饮用天然水 自来水中含有诱发癌症的残留氯气。虽含量甚微，但每天饮用还是会累积体内。济阳式食疗法建议饮用天然水，若情况不允许，可安装滤水器。 癌症治疗中患者：天然水。 预防复发的患者：建议安装滤水器。 原则七：摄取乳酸菌、海藻类、菌菇类 发现肠道环境与免疫力有很大的关系，而肠子能将体内的代谢废物和有害物质随着粪便一起排出体外，具有重要作用。调整肠道环境对于预防所有疾病来说都非常重要。建议多摄取能调整肠道环境的乳酸菌、富含膳食纤维的海藻类和菌菇类。海藻类和菌菇类亦含抗癌成分。 癌症治疗中患者：酸奶1天300～500g。海藻类、菌菇类1天各1次。 预防复发的患者：酸奶1天300g。海藻类、菌菇类1天各1次。 抗癌小知识： 酸奶可以防骨质疏松症，而且经由乳酸菌的作用转化为乳酸钙，更容易为人体所吸收。另外像是喝牛奶会拉肚子的人，如果改喝酸奶，不仅可获得相同的营养，而且由于牛奶中的乳糖已经被乳酸菌转化为葡萄糖，因此绝对不会发生像喝牛奶般消化不良的问题。还有像是降低血液中胆固醇、提高免疫机能、养颜美容等，都是吃酸奶或酸奶产品所能获得的益处 。 原则八：改用橄榄油、芝麻油 调理油种类繁多，也需特别留意。尽量避免易氧化油品，多摄取橄榄油、芝麻油等富含一元不饱和脂肪酸的油品。加热烹煮时建议选用不易氧化的橄榄油。 癌症治疗中患者：控制摄取量。 预防复发的患者：注意不要摄取过量。
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