 许多人对甜食爱不释手，Cafet甜点店更是一家接著一家开，不过吃甜食会让人老得更快，其中有许多原因，包含醣类消化过程会将胶原蛋白变质，让皮肤老化、松弛，失去弹性，也可能使身材走样，世界卫生组织（WHO）也曾表示摄取糖分减半，可预防早逝。以下整理4个甜点的秘密，下次大口吃下甜点前，要多加注意。 1.摄取糖份像吸毒上瘾 吃下含有糖份的食物后，身体会分泌让人感到兴奋和愉悦的「血清素」和「多巴胺」，对大脑来说，吃甜食就像吸毒一样，会让人无法抗拒这样的感受，并渴望摄取更多糖，于是就会越吃越多，无法克制而上瘾。另外，西奈山艾康医学院的妮可．艾维纳（Nicole Avena）医生表示，糖上瘾的程度是古柯碱的8倍 嗜吃垃圾食物如同吸毒 披萨、巧克力、薯片、饼干，最难戒掉。 2.糖尿病和肥胖找上门 Kristen F. Gradney医师说明，通常高糖的食品也伴随著高热量，但这些可口的饼干、蛋糕和面包几乎不含有其他纤维或蛋白质，你必须吃下大量的甜食才会有饱足感，但却无法摄取到足够的营养，让你吃不饱又发胖！ 更重要的是，尽管有胰岛素帮助你平衡血糖，但吃下过多的糖份还是会让胰岛素不敷使用，而你的细胞将「泡在糖水中」，失去正常的功能。  3.糖份让人产生疲倦感 美国Our Lady of the Lake Regional医学中心营养代谢科主任Kristen F. Gradney解释，当你吃下食物后，经过器官的消化分解，糖份会进入血液当中，而维持血糖平衡的胰岛素也会开始作用，帮助血糖下降；但是因为含糖食品相当易于消化吸收，会让血糖快速上升和下降，不但会对身体造成负担，也会让人感到疲劳。再加上醣类代谢过程会产生二氧化碳，使人体转成酸性体质，而酸性体质的人常会感到疲劳，营养师建议「适度运动就能减少疲累感。」 4.甜食让人老化加速 甜食不仅会让你身材走样，还会让你老得更快！皮肤科医师Debra Jaliman解释，糖分进入身体后，会让健康的蛋白质变成糖化蛋白（AGEs），失去原本的功效，还会让其他健康的蛋白质也一起变质；胶原蛋白和弹力蛋白一旦变成糖化蛋白，就会让肌肤失去光泽和弹性，导致皮肤松弛和形成皱纹、加速肌肤老化的现象，也会让肌肤黯沉泛黄，让人看起来更老。 【图片来源：网络】 文章出处：http://www.ettoday.net/news/20151218/615128.htm#ixzz3udMGM2QV
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