 【图片来源：网络】 近日因为顶新案一审无罪，再次引发外界的挞伐与民怒，大家开始质疑是否有官官相护或其他内幕，开始掀起「灭顶」的声浪，为了抵制「顶新」旗下的相关企业产品，回归根本必须从自己做起，除了加入「灭顶」，你还可以做这7件事来远离食安危机。
1.先培养食安自觉意识 一连串的食安危机，你也被吓到了吗？原来许多黑心食品含有化工成分，吃多容易伤害身体，经过食安连环爆，民众开始关注食品原料来源和生产过程安全与否，想要远离食安风暴，不能只单靠政府或业者的单方说词，还要培养自己对食安的知识与敏锐度。 2.常常外食该怎么办？ 想要远离食安风暴，但无奈三餐老是外食，想躲也躲不过，这是要注意选择权其实都在自己身上，只要谨慎挑选店家，了解餐厅使用的食材和油品，都能一一注意，才能吃得安心。食安问题持续延烧，不少上班族选择多花一点时间自制便当，也是一个不错的选择。 3.选用当季蔬果 为了卖相可口、延长保鲜期，有些食物会掺有化学物质的食品添加物，不仅无法品尝到食物的鲜甜原味，更有可能会在体内残存有毒物质。建议大家可以顺应不同时节，多选购在地、当季的蔬菜水果，不必另外加有添加物，便宜之余，可享有美味又健康。 4.多吃真正的食物 现在不只在减重减脂的饮食计画中，提倡多吃「原型食物」，就连日常生活饮食，也可以效法。对于有些人特别爱吃鸡排或是香肠等加工食物，不如回到食物的原型，吃烫鸡肉或是猪肉，不仅可以减少摄取热量，也会更健康。 5.远离高糖、高盐、高油脂 除了追求饮食均衡，更要远离高糖、高盐、高油脂的食物，可多选择高纤、高钙、高榖的食物，正确摄取适当的食物。 6.认识食品的生产履历 如果食物的原物料模糊不清、来源不明，建议避免食用，多选择含有完整营养标示、提供生产履历的食品。 7. 多多摄取解毒食物 生活中难免会不小心摄取到毒素，可多喝白开水来帮助排毒，辛香料中以葱、姜、蒜，可帮助提高肝功能和解毒。还可以多吃高丽菜、十字花科类的花椰菜、油菜、牛蒡、香菇等等。 现在网友甚至自行开发出「冰的啦」APP，只要下载APP，透过扫描就可以知道是否为顶新相关企业，只是大家都想追求正义，但台湾人常常有一个通病：健忘，看待食安问题，绝对不能三分钟热度， 文章出处：http://health.chinatimes.com/%E9 ... 9F-News-247271.html
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