|
[attach]740884[/attach] -----------------------------------------------虾仁蒸豆腐---------------------------------------------------- 原料：玉子豆腐2根、活虾八只 配料：胡萝卜一小节、香葱一根 调料：料酒少许、葱姜汁少许、味极鲜生抽1汤勺、蒸油豉油1/4汤勺、香油几滴、凉白开少许 步骤： [attach]740886[/attach] 1：原料图。 2：活虾洗净，去壳去虾线，用少许料酒和葱姜汁稍微腌制一下。（剥的时候留下虾尾巴） 3：玉子豆腐取出，分别一分为四。 4：准备八片薄薄的胡萝卜，平铺在盘子里。 [attach]740887[/attach] [attach]740888[/attach] 5：把玉子豆腐摆放在胡萝卜片上。 6：放上虾仁。 7：入开水锅蒸约3到5分钟。 8：把味极鲜生抽、蒸鱼豉油、香油混合在一起，加入少许凉白开调匀，均匀的淋在蒸好的虾仁豆腐上，最后撒上香葱末即可。 [attach]740885[/attach] 秘诀： 1：豆腐下面垫上胡萝卜片，不仅增加了色彩，也增加了营养。如果没有胡萝卜片，也可以直接把豆腐放在盘子里。 2：淋汁的时候，我喜欢汁水味道稍微淡一点点，所以加了少许凉白开调匀。如果不介意的话，可以直接淋。
|
本周最热文章
ADVERTISEMENT
1250
0