首乌蒸蛋的做法详细介绍

28-6-2013 03:30 PM| 发布者: 佳礼编辑 | 评论: 295|原作者: howMiracle

摘要: 1. 何首乌切丝装入纱布袋封口； 2. 鸡肉剁成糜； 3. 姜切成细末； 4. 鸡蛋打散放入碗内打匀；

菜系及功效：补血食谱乌发食谱益智补脑食谱
口味：咸鲜味工艺：蒸
首乌蒸蛋的制作材料：

主料：鸡蛋100克,何首乌15克,鸡肉90克
调料：盐2克,姜3克,味精1克,料酒10克
教您首乌蒸蛋怎么做，如何做首乌蒸蛋才好吃

1. 何首乌切丝装入纱布袋封口；
2. 鸡肉剁成糜；
3. 姜切成细末；
4. 鸡蛋打散放入碗内打匀；
5. 何首乌加清水500克，文火煮1小时，弃药留汁，与鸡肉、姜倒入蛋液中加盐、料酒、味精适量，搅匀，上笼蒸熟即可。

小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。

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最新评论

引用 ss15 6-3-2013 10:05 AM: 哈哈哈好可愛的照片
很棒，很美味可口又舒適哦！！

感覺很棒耶，有機會也要去品嚐看看

引用 trendyhouse 6-3-2013 05:12 PM: 谢谢分享...

引用 tammy136 6-3-2013 06:09 PM: 谢谢分享...

引用 koolyeng 6-3-2013 11:01 PM: 抱歉,请问什么是干黄

引用 7erence 7-3-2013 12:47 AM: 谢谢分享...

引用 lavenderlschan 7-3-2013 12:11 PM: 谢谢分享~~

引用 vicky205d 7-3-2013 03:25 PM: 什么黄花？黄花和木耳，鸡蛋是煮干黄酱？

引用 valerie_luv 7-3-2013 10:17 PM: 谢谢分享
明天试做

引用 zhen93 7-3-2013 10:50 PM: 谢谢分享~~

引用 Eivlz 8-3-2013 02:20 PM: 有人试了吗？
有没有成品看？？

引用 howMiracle 9-3-2013 05:00 PM: 羊肉火锅的制作材料：
主料：当归30克,羊肉1500克。
调料：精制油100克,姜5克,蒜5克,葱5克,味精20克,鸡精20克,料酒20克,胡椒粉5克,白汤3000克,盐适量。

羊肉火锅的特色：
羊肉火锅主治：对精亏体弱，贫血消瘦有补益作用。

教您羊肉火锅怎么做，如何做羊肉火锅才好吃
（1）姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片。
（2）羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅汆水捞起。

（3）炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放羊肉，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，当归，烧沸，放盐，除尽浮沫，倒入高压锅，压10分钟后起锅入盆，上台即可。

本帖最后由 ConnieLee 于 1-10-2013 09:43 PM 编辑

引用 howMiracle 13-3-2013 04:52 AM: 3. 茶叶蛋的制作材料：
主料：蛋 10个八角 5公克陈皮 5公克桂皮 5公克红茶 2大匙酱油 1/2碗盐 1小匙

茶叶蛋的做法详细介绍

教您茶叶蛋怎么做，如何做茶叶蛋才好吃
(1)茶叶蛋要好吃，八角、陈皮、桂皮绝对少不了。
(2)首先要将蛋用海绵刷洗干净。

(3)锅中放入冷水与鸡蛋。

(4)切记水量一定要盖过鸡蛋才可以。

(5)水里可以加入盐1小匙，可保持蛋形完整，并用中火将蛋煮熟。

(6)等蛋煮熟后，即可将蛋捞起并迅速浸入冷水中，蛋壳才会比较好剥。

(7)如果没有红茶叶，用红茶包里的红茶也可以。

(8)在电锅内锅里加适量的水以及酱油、红茶叶、药材与鸡蛋。

(9)将锅子放入电锅中煮约1小时，就是香喷喷的茶叶蛋了！

本帖最后由 ConnieLee 于 1-10-2013 09:43 PM 编辑

引用 howMiracle 13-3-2013 04:58 AM: 4. 苹果派的做法详细介绍
苹果派的制作材料：
主料：千层派皮(或加了少量酵母粉的薄面皮)300克,苹果1个,鸡蛋2个,碾成颗粒的干果30克,葡萄干(如果是朗姆酒浸过的葡萄干就更好了)30克,糖适量,糖霜2汤匙。

教您苹果派怎么做，如何做苹果派才好吃
将千层派皮切成8到10厘米边长的正方形，把烤箱调到200℃预热。将苹果洗干净，去皮去核，切成小块。在每一块千层派皮上放少量苹果块，葡萄干和干果颗粒。将千层派皮的四个角提起来在中间捏紧，以防馅料在烤的过程中流出来。将作好的苹果派放在烤盘中，并在苹果派表面涂上由鸡蛋和糖搅拌均匀制成的蛋汁。放进烤箱烤20～30分钟，直到苹果派呈金黄色。在依然温热的苹果派表面撒上糖霜，放进盘子，就可以上桌了。

本帖最后由 ConnieLee 于 1-10-2013 09:44 PM 编辑