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牛尾汤的制作材料： 主料：牛尾500克 辅料：葱白50克 调料：料酒15克,八角10克,盐3克,味精1克  教您牛尾汤怎么做，如何做牛尾汤才好吃 1. 牛尾剁成段，洗净，清水浸泡； 2. 姜切末，冷水浸泡取其汁； 3. 葱切斜段； 4. 汤锅放清水，置大火上煮沸； 5. 入牛尾氽一下，弃汤不用； 6. 锅内再注入鸡汤，煮沸； 7. 放入牛尾、葱段、姜片、大料、少许精盐，再煮沸； 8. 倒入沙锅中，小火煨烂； 9. 起锅前挑去大料、姜片，倒入料酒、姜汁、味精、精盐即可。 小帖士-健康提示： 1. 牛尾，性味甘，平； 2. 牛尾入脾，肾经； 3. 功能益气血，强筋骨，补肾； 4. 牛尾汤以牛尾为主料，具有大补元气，滋补强身之效； 5. 适宜于肾虚患者，如男子阳痿早泄、女子月经不调、性欲减退、腰膝酸痛等症； 6. 可部分代替牛鞭汤； 7. 牛老体弱者食用亦很相宜。 小帖士-食物相克： 葱白：服地黄、常山人，忌食葱。
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trendyhouse 发表于 22-3-2013 01:21 PM
谢谢分享~~
derek3 发表于 23-3-2013 02:35 PM
谢谢分享。。。。
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