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癌症是人类的“头号杀手”，更是全球其中一个主要死因，仅2020年死者就有近1/6（近1000万宗）是被癌魔夺走性命，而癌症中又以乳腺癌、肺癌、结肠癌、直肠癌以及前列腺癌最为常见。有医生就列出7大“吃出来的”癌症，人们受促改掉不良饮食习惯。  示意图。（图取自网络）
台湾肾脏科医生洪永祥指出，曾接诊过一名35岁男性上班族的病例，对方表示自己遇到贫血问题。 从体检报告上显示，正常男性血色素指数约14至18，但患者却只有8.0，属于过低。因为一直找不到原因，他决定帮对方检验粪便，结果发现粪便潜血，于是将患者转移至大肠直肠外科进行治疗。 三个月后，这位患者特意感谢洪永祥的帮助，因为在被转诊后，他做了进一步的肠镜检查，发现降结肠有一个4公分的肿瘤，并布满大小不一的息肉。 经询问得知，患者从小爱吃油炸食品，尤其是炸到有些焦的食物，同时又少吃水果蔬菜等膳食纤维，导致大肠环境恶化，演变成大肠癌。幸运的是，在经过医生动手术后他才保住性命，并决心逐渐改变饮食习惯，戒掉吃油炸食品的习惯。  示意图。（图取自网络） 洪永祥引述美国癌症研究协会指出，食物与癌症关系密切，并列举了7大癌症，其实都是吃出来的，希望借此警惕民众，在饮食中应避免食用以下食物和烹调方法： 1.食道癌：有研究指出，90%以上的食道癌患者都喜欢吃很烫的食物，尤其是喜欢“趁热吃”的人更容易患食道癌。  示意图。（图取自网络） 2.肝癌：吃如黄麴毒素等受潮发霉、变质的食物。 3.乳腺癌：与高脂肪、高热量食物有关，尤其是油炸食品。 4.肺癌：与高温烹饪油烟有关。 5.胃癌：与爱吃腌制食品有关。洪永祥补充说，像日本的饮食文化，人们习惯吃咸菜，胃癌的比例特别高。因为腌制的物质可以激活大量的幽门螺杆菌，并进一步引发胃癌。 6.大肠癌：少吃蔬菜，多吃肉。 7.口腔癌：烟、酒、槟榔不离口。
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酒妮 发表于 5-10-2022 04:27 PM
热汤不能喝了。。
蓝色长今 发表于 6-10-2022 01:50 AM
可以的，只是不要冒烟、烫口舌的那种。
酒妮 发表于 6-10-2022 11:20 AM
经常就是看到热汤上桌，就要马上喝一口。。哈哈。。恶习要改。
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