防疫期间，这些食材最管用！

防疫期间，父母总是屡劝不停，频繁地出门购买食材？把以下这些食材记起来，你大可不必为购买食材而烦恼！

1.萝卜

萝卜是所有料理的绝佳配角，只要切成各种大小形状，它几乎适用于所有料理。你可以把切好的萝卜归类成丁状、丝状或块状等，再收藏于冷冻处保存。

（图取自：网络）

2.包菜

购买完整无缺的包菜，从外至内，层层食用，不要切开食用。这样可以确保包菜一直保持新鲜和其营养。

（图取自：网络）

3.白菜

白菜的用法与包菜相似，防疫期间，最好购买整颗白菜，以确保蔬菜不易腐烂。

（图取自：网络）

4.番茄

购买番茄时，你可以特意选择微绿色的番茄，如此一来保存期会更长。

（图取自：网络）

5.根茎类

购买根茎类的蔬菜，需确保摆放的位置通风干燥，以防食材潮湿而发芽变质。如：洋葱、蒜头、马铃薯和蕃薯等。

6.南瓜

购买整粒南瓜可以保存至少一个月，切成几大瓣的南瓜，只要用保险纸包好，不沾到半滴水都可以收藏好久。

（图取自：网络）

7.木耳

木耳具有“素中之荤”的美誉，它是干制食品，其保存期可以长达半年以上。

8.紫菜

紫菜的钙含量高，素食者多以黑色食品来滋补养生。保存时，应避免沾到紫菜，否则将会滋生细菌噢！

9.海带

海带拥有“长寿菜”的美誉，它不只可以用来煮汤，还可以干拌。一般保质期至少3年,前提是要保存好，干燥不见光即可。

10.香菇

干香菇可以用于各种一锅料理，若收藏于冰箱，它的保质期更长。一旦发现发霉了，皆不能被食用。

11.豆类

豆类是植物蛋白的来源，一般豆类只要看起来表面光滑，或储存于冰箱，皆可继续食用。

图：网络

12.谷类

面粉、玉米等谷物都是保存期长的食材。只要懂得使用面粉，千变万化的糕点和面条，都可以自制出来。

（图取自：网络）

赶快把这些食材，分享给你的家人朋友吧！

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