皮膚乾燥/脫皮、貧血、雞胸、X/O型腿、爛嘴角、舟狀指甲、眼睛乾澀/流淚/夜晚看不清等這些症狀你有嗎？快來對照身體各個部位的表現和可能缺乏的營養素表吧！

一、全身

①表現：消瘦、發育不良

可能缺乏營養素：能量、蛋白質、維生素、鋅。

推薦食物：各種糧穀類、雞蛋、瘦肉、牛奶、大豆及其製品、海魚、扇貝類、新鮮的蔬菜蔬果。

②表現：貧血

可能缺乏營養素：蛋白質、鐵、葉酸、B12。

推薦食物：蟶子、動物血、雞肝、豬肝、田螺、雞蛋、瘦肉、蛤蜊。（同時注意補充富含VC的蔬菜水果，如：獼猴桃、鮮棗、青椒、小青菜等）

二、頭髮

表現：乾燥、變細、易斷、脫髮

可能缺乏營養素：蛋白質-能量、必須脂肪酸、鋅

推薦食物：優質蛋白質（雞蛋、瘦肉、牛奶、大豆及其製品）、選用植物油（大豆油、菜籽油、花生油等）、各種海魚、貝類及瘦肉都富含鋅。

三、皮膚

①表現：乾燥、角化病

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推薦食物：雞肝、豬肝、魚肝油、全奶、雞蛋、胡蘿蔔、彩椒、西藍花、空心菜、豌豆苗、芒果、杏、柿子。

②表現：皮下出血

可能缺乏營養素：維生素K、維生素C

推薦食物：芥藍、菠菜、生菜、捲心菜、甘藍菜。

③表現：脂溢性皮炎

可能缺乏營養素：維生素B2

推薦食物：動物內臟（肝、腎、心）幹口蘑、紫菜、鱔魚、河蟹、雞蛋、牛奶、蠶豆、黃豆。

④表現：傷口不癒合

可能缺乏營養素：鋅、蛋白質、維生素C

推薦食物：優質蛋白質（雞蛋、瘦肉、牛奶、大豆及其製品）、各種海魚、貝類都富含鋅、新鮮的蔬菜蔬果。

⑤表現：癩皮病、皮疹

可能缺乏營養素：維生素B3

推薦食物：肉類、魚類、穀物、酵母。

四、眼睛

①表現：乾眼病、夜盲症、Bitor斑

可能缺乏營養素：維生素A

推薦食物：雞肝、豬肝、魚肝油、全奶、雞蛋、胡蘿蔔、彩椒、西藍花、空心菜、豌豆苗、芒果、杏、柿子。

②表現：瞼角炎

可能缺乏營養素：維生素B2、B6

推薦食物：富含B2的食物有（動物內臟（肝、腎、心）、幹口蘑、紫菜、鱔魚、河蟹、雞蛋、牛奶、蠶豆、黃豆等）；富含B6的食物有（牛肝、牛肉、豬肝、雞肉、脫脂乳粉、香蕉、核桃、花生、葡萄乾、蛋黃等）。

五、口腔

①表現：齒齦出血、腫大

可能缺乏營養素：維生素C

推薦食物：新鮮的蔬菜水果。

②表現：味覺減退、改變

可能缺乏營養素：鋅

推薦食物：動物內臟（肝、腎）、瘦肉、海魚、扇貝類、牛奶、雞蛋。

③表現：口角炎、乾裂

可能缺乏營養素：維生素B2、維生素B3

推薦食物：富含B2的食物有（動物內臟（肝、腎、心）、幹口蘑、紫菜、鱔魚、河蟹、雞蛋、牛奶、蠶豆、黃豆等）；富含B3的食物有（肉類、魚類、穀物、酵母）。

六、舌頭

表現：舌炎、舌裂、舌水腫

可能缺乏營養素：維生素B2、維生素B12、B6、葉酸、維生素B3

推薦食物：富含B2的食物有（動物內臟（肝、腎、心）、幹口蘑、紫菜、鱔魚、河蟹、雞蛋、牛奶、蠶豆、黃豆等）；富含B6的食物有（牛肝、牛肉、豬肝、雞肉、脫脂乳粉、香蕉、核桃、花生、葡萄乾、蛋黃等）；富含葉酸的食物有（豬肝、豬腎、雞肝、雞蛋、大豆及其製品、菠菜、紅莧菜、茴香、西紅柿、油菜、小白菜、核桃、花生等）；富含B3的食物有（肉類、魚類、穀物、酵母）。