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幸福草莓 发表于 17-8-2022 08:57 AM 其实我试过了,10天直接烂掉。 我看中国视频是说了放酸菜水,问题不懂事什么调料。
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blackcat1 发表于 17-8-2022 05:15 PM 腌菜烂掉,可能是不够盐,或者器皿洗不干净,有油份。
幸福草莓 发表于 18-8-2022 08:21 AM 那么说,我以后要试看看了盐度。 通常都是我自己估计放的。
blackcat1 发表于 18-8-2022 08:24 AM 通常都是水一直加盐, 加到盐不能再溶化,达到最大限度溶解度就够了。
@cariinternet
幸福草莓 发表于 18-8-2022 08:32 AM 需要那么多吗? 我看视频都说不需要那么多的?
blackcat1 发表于 18-8-2022 09:23 AM 不够多,还有水份就烂掉咯。
幸福草莓 发表于 18-8-2022 09:26 AM 我还以为自己放盐巴太多所以烂掉, 不过有成功了几次,下次我要量看看盐巴才行。
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