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中国人的春节,吃什么??

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发表于 20-12-2019 09:20 AM | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 bntholidaytours 于 20-12-2019 09:21 AM 编辑

中国人的春节,吃什么??

中国的春节,“吃”往往会成为大部分人节日期间的主要活动。
一家人围坐在热气腾腾的饭桌旁,就是透着那么一股喜庆热闹劲儿。


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《永春猪脚醋》
因为猪手寓意着发财就手,做什么都会顺顺利利,就手发财,干什么也都会发财就手。所以这道菜式也是广州街坊最喜欢的一道吉祥菜!



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《梅县盐焗鸡》
除夕一桌丰盛的团年饭桌上,自然少不了鸡。除夕晚上吃年夜饭,在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡,因为寓意吉利。年菜必须有一只鸡在餐桌上,因为“吃鸡起家”。梅县本地客家人拜神还要用做“头生”,都会选“走地鸡”,喻求生生猛猛。




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《潮州卤鸭》
当地民间认为鸭子是报春的生灵,所谓春江水暖鸭先知,所以过新年一定会吃卤鸭,不仅满足口福,还逐渐演化成了饮食文化的一部分。




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《海蛎煎》
蚝豉:好市。华南的年夜饭则多有鸡、烧肉、蚝豉等,蚝豉,也称“蛎干”,牡蛎(也称蚝)肉的干制品,是广东人民春节必食的菜肴。牡蛎是补钙的最好食品,它含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收。


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《同安封肉》
封肉本来就很受老广们的欢迎。厦门人喜欢在年夜饭的时候有这道菜是因为封肉寓意着红皮赤壮,寓意着您每天都红红火火,是一个很好的意头菜来的。


06 - 鸭汤.jpg
《永春石鼓白鸭汤》
春节还要喝鸭汤,象征清泰平安。其中,主要劳动力还要吃鸭爪,寓意“新年抓财”,有希望的后生要吃鸭翅膀,寓意能“展翅高飞”,当家人则吃鸭头,有“出人头地”之意。


你喜欢以上美食吗?来和我们分享吧~~






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发表于 8-1-2020 11:19 AM | 显示全部楼层
全部都好想吃            
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 楼主| 发表于 9-1-2020 09:17 AM | 显示全部楼层

快去体验
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