晨之美的意式番茄烘蛋

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【图片来源：网络https://millycookbook.com/italian-baked-eggs/】



来临的周末想跟另外一半宅在家里的你，可考虑来个简易处理的意式番茄烘蛋，把所有的材料都放在同一个锅里处理，省下不少功夫哦。


番茄含抗癌的番茄红素外，也有抗氧化剂，酸甜的味道更是令人食欲大增，是广受欢迎的食材之一。


【准备材料（2人份）】
~3颗鸡蛋
~2大匙鲜奶油或牛奶
~2大匙意大利白干酪末
~1大匙切碎的帕玛森乳酪
~少许奶油（抹在平底锅上）
~1片吐司
~1颗番茄
~1小匙橄榄油
~1/4洋葱
~50克个人喜好的菇类
~适量沙拉蔬菜
~适量迷迭香和百里香
~适量橄榄油
~少许盐巴
~少许胡椒粉


【制作方法】
1）混合适量的盐巴、胡椒粉和橄榄油在菇类内备用。
2）把洋葱切成丝状，番茄去籽切丁。
3）吐司烘干并切成小方块。
4）把鸡蛋打在碗内，随即加入鲜奶油、意大利白乾酪末和帕玛森乳酪，充分拌匀。
5）在平底锅上抹上适量的奶油，开小火融化。加入洋葱丝翻炒至透明，随后再加入菇类和番茄拌炒。
6）倒入混合了鲜奶油、乳酪和干酪末的蛋液，期间使用筷子戳刺，鸡蛋略熟后盖上锅盖，待熟透后加上蔬菜和吐司方块便大功告成。


资料来源：综合报导

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感谢分享

qw

好漂亮的食物

max2006

自己做出来就没有这么漂亮了

Barryliaozs

就是西式的西红柿鸡蛋。

RebeccaChong

每次都是煮中式，是时候来个西式的西红柿鸡蛋啦～
谢谢分享

cindylim0218

感谢分享 哦