日本一间“会上错菜的餐厅” 店员全是失智症老奶奶

12-6-2017 11:07 PM 关注

高级长老 | Credits 15633

东京这间“会上错菜的餐厅”店员全是失智症老奶奶，你完全想不到“她会送上什么”超有惊喜！

近年来盛行过各种主题的“快闪餐厅”，每种都独具特色，不过东京先前开设的这间“会上错菜的餐厅”应该是最令人难忘的了。在这里服务的有6位和蔼的奶奶，而她们的共同特征就是都患有阿兹海默症！

▼这间“会上错菜的餐厅”只在东京开放3天，最大的特色就是里头的阿兹海默症店员了。

▼只要一进到店里，就会有亲切的老奶奶来帮你带位、点菜，不过等等老奶奶可能会忘了送餐，或是送上截然不同的菜色喔！

▼虽然来的菜并不一定是自己想要的，但这反而成为一种意外惊喜。发起这个活动的小国士朗先生表示，客人们非但不会抱怨奶奶们，还会展现更多的耐心和同理心，让整间餐厅洋溢著融洽的氛围呢！

▼小国士朗说4年前他参与了阿兹海默症患者的拍摄，受到失智爷爷奶奶们的热情款待，虽然当时菜单上写的是汉堡，端上来的却是饺子。他本来要出口纠正，但突然想到这样心胸是否太过狭隘，也体悟了与“失误”和谐共处，或许是更好的办法呢！

▼就像当初那些爷爷奶奶们，这些在餐厅服务的奶奶虽然无法精准地满足客人的需求，但她们温暖、好客的诚意丝毫不假，在彼此的互动中，就能感受到满满温暖。

▼除了让大众更加认识失智病患外，担任服务生其实也是一种让他们“找回自我”的方式。小国士朗表示在长期的“照护与被照护”之间，照护者会产生庞大心理压力，而被照护者也可能会因为“什么都无法做”，对自我沮丧或者失望。

▼藉由快闪餐厅这样的活动，这些被照护者就能感受到“自己是被需要的”。即使是被剥夺了记忆能力的他们，也能享受这种有人依赖的感觉。

▼这短短三天的快闪活动获得了一致的好评，而募集人也希望继续筹募资金，在9月21日，也就是世界阿兹海默症日，举办长达一周的“会上错菜餐厅”喔！

了一般餐厅的用餐方式，这样会送上“惊喜”的餐厅是不是很有趣呢？这样的活动实在有许多意义，有机会的话也真想到餐厅内用餐呢～

来源：Twitter

图文摘自：
http://www.bomb01.com/article/41707?utm_source=kokolako

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老奶奶 , 最大的 , 日本 , 主题 , 餐厅

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