免烤柠檬豆腐芝士蛋糕做法

limking · 发表于 2-3-2017 11:31 PM

之前录制了一个教学短片，有兴趣的可以看一下～

材料：
1. 消化饼－ 250克
2. 牛油－ 140克
3. 柠檬－ 1粒
4. 优格酸奶(yogurt) － 150克
5. 奶油乳酪(cream cheese) － 250克
6. 明胶又称鱼胶或吉利丁(gelatin leaves) － 7/8片(克)
7. 水－ 10ml(克)
8. 嫩豆腐／水豆腐(silken tofu) － 1盒
9. 生奶油(whipping cream) － 200ml(克)
10. 幼糖(fine sugar) － 140克

WikoZhang · 发表于 3-3-2017 12:12 AM

不知口感如何？

lch3333 · 发表于 3-3-2017 12:30 AM

谢谢分享！

limking · 发表于 3-3-2017 09:17 AM

WikoZhang 发表于 3-3-2017 12:12 AM
不知口感如何？

因为加了豆腐，口感会比较软一点，还有淡淡的柠檬香～

WikoZhang · 发表于 3-3-2017 10:13 AM

limking 发表于 3-3-2017 09:17 AM
因为加了豆腐，口感会比较软一点，还有淡淡的柠檬香～

那应该挺好吃咯！

oldpenguin · 发表于 17-3-2017 09:13 PM

看起来不错。。以后要试一下

francesne · 发表于 14-7-2017 03:35 PM

谢谢分享。。。。。。

Daewood · 发表于 10-9-2017 11:04 PM

谢谢分享

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免烤柠檬豆腐芝士蛋糕做法

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