【草屯】麵五三屋台ラーメン 傳奇的田野間九州拉麵、星星披薩、雞肉串燒

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原文網址（痞客邦）：http://bakkutteh.pixnet.net/blog/post/256480705

這家傳奇的麵五三位於草屯的某個田野間，早已久仰大名，

但不是碰到禮拜六沒開，不然就是晚上時間不夠排隊等待，終於找到悠閒的假日目睹傳奇

來的路上非常小條，大概兩台車要會車會有點困難

遠離都市不錯的地方就是有諾大的停車場，是在麵五三的後方，要繼續往前開然後右轉

大概可以停13~15台汽車，禮拜日是下午五點開賣，我們四點多到，停車場已經被停滿了，幸好還有卡到一個位子

從外觀看若不是已經有排隊人潮，我還真的不會發現裡面有賣吃的

看麵五三的臉書有公告，平日(一~五)晚上六點開賣，禮拜日17:00就開賣，我們四點多到時已經有人潮，但還算很前面

排隊時店家就先拿菜單給我們點餐，拉麵在紅色的單子上，披薩另外寫上去

有事先點完餐，排到之後就可以直接結帳拿號碼牌囉，這個阿伯很有特色，渾身日本風

麵五三有個特別的地方就是吃披薩跟吃拉麵的地方是分開的，所以自然而然號碼牌也有兩個

拉麵排12號，披薩則是排6號，用餐的順序是先吃拉麵，再去吃披薩

原本還想嘗嘗燒鳥(雞肉串燒)，結果烤燒鳥的人當天雷殘，請假沒上班，

真是可惜，只能看看空蕩蕩的燒鳥攤位

開賣時間一到，拉麵率先開始叫號

可以選擇要在拉麵的攤子用餐，享受像是在日本吧檯的感覺

或是進到屋內，由於天氣蠻熱的，我們選擇坐裡面

屋內昏暗，復古感很重，雖然也沒有冷氣，但是室內氣溫很涼爽

博多豚骨白湯拉麵

配料有糖心蛋、肉片、蔥、豆芽菜、筍乾

肉蠻大片的，不過只有兩片，而且蠻薄的

麵條細細QQ的，豚骨湯頭味道很入味

※製麵技術來自日本擁有136年歷史的鳥越製粉，使用其哥磨麵用專用粉，豚骨白湯及赤味噌也由福岡直送台灣※

記得先別急著吃完喔，淺嚐個兩三口後，可以磨蒜頭試試不同的味道

每個桌上都有蒜頭，打開蓋子香氣撲鼻

在拉麵上桌前，服務生就會送上磨蒜工具，完全不沾手喔

輕輕一壓就有滿滿的蒜末囉，加入拉麵裡攪拌不僅湯變得更濃郁，就連麵條也變得更香

可依照個人口味決定蒜末的多寡

豚骨湯頭有一個缺點就是湯的豬味會很重，湯越濃郁就越重，加入蒜頭後可以把豬味蓋掉，我還蠻喜歡加蒜末後的味道

如果很喜歡他們的拉麵，外面也有外帶禮盒可以購買

吃完拉麵後接著到披薩區報到，報到後才開始現揉現捏現做現烤，

所以建議如果是一群朋友一起來用餐，先吃飽的可以先到披薩區報到

炭火窯烤的，跟18度C的pizzeria mao's一樣，很期待烤出來的餅皮

窯烤區就在座位旁，所以不管是吃飽的，披薩還沒上桌的，外帶的，

都蠻一致的望向那邊，現捏現揉的披薩餅皮又拉又拋的，一種看表演的感覺XD

將將!! 衝著這個星星披薩來的，不過不是每個口味都有星星形狀喔，只有海鮮星星餃跟肉桂糖星星餃是而已，其他都圓的

比想像中的份量大很多，直徑大小大概跟8吋蛋糕差不多吧

窯烤後的披薩皮呈現豹紋般的焦黑，剛上桌還有點脆脆的另外帶點Q勁

在星星角的地方塞滿了起司，跟必勝客的芝心有異曲同工之妙

讓披薩最討人厭的厚皮部分變得不乾又有味道

起司也是多到會牽絲那種~

海鮮的口味上來說，感覺有用章魚燒的醬，是不錯吃的，而且起司真的好多好濃

不過缺點就是海鮮料有點少，跟價格比起來會顯得有點貴貴的

披薩真的不小塊，兩個人怎麼努力吃都吃不完，這裡也有提供外帶的服務喔!

從披薩用餐區走出來的時候完全被人潮嚇傻，原本還覺得下午五點左右的人潮已經算多了，沒想到越夜越精彩，

如果不想久候的人，建議在營業時間一開始的時候就到比較保險囉

附上約17:00剛到麵五三的人潮對比

最後以在收銀台很有特色的帥氣阿伯做ending

【麵五三屋台ラーメン】

地址：南投縣草屯鎮史館路397巷53號 (建議google map直接搜尋"麵五三"比較找的到)

電話：0933581872 (訂位以FB訊息為主)

粉專：http://www.facebook.com/53ramen/