日本大厨以真花做出“绝美的花瓣蛋糕”，一知道它尝起来的滋味我就准备马上去买来吃了！
现在各家廉价航空提供许多优惠，正是去日本玩的好时机，甚至有人一年去三四趟都不嫌多；每回出国回来时总不忘带些富有当地特色的土产送给亲友，但却想不出新花招了吗？快来看看这家超梦幻的甜点店，将花变成可以吃的食材，既赏心悦目又能代表精致的日本文化风情，下次到日本时千万不能错过！
▼今年六月“花?????”创立满一周年推出的特别纪念版FLOWER BABAROA，上层透明的柠檬风味果冻，以食用花卉搭配草莓、蓝莓、覆盆子等微酸的莓果类水果来衬托基底Bavaroise（台湾译为巴伐利亚奶油）的浓郁奶香。 
▼“花?????”中的日文片假名????翻成英文拼音即BABAROA，原意为法文Bavarois，指的是发源于德国巴伐利亚的甜点Crème Bavaroise。Bavaroise以打发的鲜奶油加入明胶固化，有别于绵密的布丁或慕斯，略带有Q弹的口感，通常搭配微酸的水果来调味。 
▼主厨渡边淳一以可食用的花卉，如樱花、菊花、三色堇、石竹、金鱼草等，搭配新鲜的莓果制成上层的透明果冻，带来令人惊艳的视觉效果。花的口感意外地柔和，带有清雅的香气；花卉中含有丰富的维生素和矿物质，在日本逐渐成为广受欢迎的食材。 
▼店内最受欢迎的主打商品就是这款直径15 cm的“Bouquet”，意为花束，基底的Bavaroise有六种口味可供选择：香草优格、草莓、柳橙、巧克力、起司、抹茶。 
▼想跟朋友分享又不想脏手的人，推这款“Pètale”（法文意为花瓣），直径3.5 cm，可以一次吃到四种口味：香草优格、草莓、柳橙、巧克力，每种口味各两个，总共八个一组，非常适合在办公室分送。 
▼下午茶摆出缤纷的FLOWER BABAROA，感觉就像来到了电影或漫画里的超浮华世界啊！ 
▼新开幕的分店位于与东京车站八重洲北口连通的“东京?一番街”一楼的土产区，交通十分便利，自由行的旅客可以很轻易地找到，也不必特别规划时间专程前往。 
看完这些精致得像装饰品的FLOWER BABAROA，真的很想马上买张机票飞到日本朝圣！如果你也喜欢吃甜食，或是下次到日本玩时打算规划行程去拜访这家店，也可以直接上他们的官网查询其他分店的资讯。
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发表于 13-6-2016 07:48 PM
变色卡
千斤顶
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